Få bugt med de travle timer i køkkenet ved at vælge convenience-løsninger. DAVA præsenterer et par muligheder her.

Den 29. november uddelte nordens største, uafhængige restaurantguide atter stor applaus til toppen af dansk gastronomi. Hele 12 kåringer havde aftenens fokus, hvortil flere af Dagrofa Foodservices kunder kunne kalde sig vindere.

Få idéer til jule- og nytårsretterne her!

Henover efteråret har HKI fulgt lagringen af deres nye ost Pecorino di fossa nøje. Ostene har lagret i 100 dage i en lufttæt brønd, som er over 250 år gammel, HKI var med til både nedtagning og optagning.

Det plantebaserede alternativ på menukortet bliver mere og mere efterspurgt af gæster. Til jul er det ingen undtagelse, og derfor har vi udviklet et forslag til en grøn menu med stor smag, som er julet.

Prima Frugt har udstationeret en repræsentant, Marco, direkte på grøntmarkederne i Milano og Verona, som særudvælger friske råvarer til dit professionelle køkken!