Få idéer til jule- og nytårsretterne her!

Nytår er lig fest, farver og fyldte restauranter, og skal årets sidste fest på dit sted sprudle af eksklusivitet, men samtidig være forholdsvis nemt, vil du finde denne guide til portionsanrettede nytårskager som et spændende input.

Henover efteråret har HKI fulgt lagringen af deres nye ost Pecorino di fossa nøje. Ostene har lagret i 100 dage i en lufttæt brønd, som er over 250 år gammel, HKI var med til både nedtagning og optagning.

Henover efteråret har HKI fulgt lagringen af deres nye ost Pecorino di fossa nøje. Ostene har lagret i 100 dage i en lufttæt brønd, som er over 250 år gammel, HKI var med til både nedtagning og optagning.

Det plantebaserede alternativ på menukortet bliver mere og mere efterspurgt af gæster. Til jul er det ingen undtagelse, og derfor har vi udviklet et forslag til en grøn menu med stor smag, som er julet.

Prima Frugt har udstationeret en repræsentant, Marco, direkte på grøntmarkederne i Milano og Verona, som særudvælger friske råvarer til dit professionelle køkken!