Et ordentligt grundlag

Vi ved, at arbejdet med bæredygtighed kræver et stærkt fundament. Derfor arbejder vi målrettet med at styrke vores datakvalitet, rapportering og ansvarlighed i hele leverandørkæden. Samtidig forankrer vi bæredygtighedsindsatsen i vores kultur og daglige praksis på tværs af forretningen. Denne indsats sikrer ikke kun et solidt afsæt for vores eget arbejde, men forbereder os også på kommende rapporteringskrav.

Data og klimaregnskab

For at kunne tage ansvar for vores påvirkning på mennesker, miljø og klima arbejder vi målrettet på at styrke kvaliteten af vores data og skabe større indsigt på tværs af hele ESG‑området. Et solidt datagrundlag er fundamentet for, at vi kan forstå vores aftryk, prioritere de rigtige indsatser og rapportere transparent.

Derfor forbedrer vi løbende vores data på ESG-området, ikke mindst ved at styrke den årlige rapportering om udledning af drivhusgasser og forbedre vores datafundament for madspild på egne lokationer. Vi opbygger også et mere robust ITgrundlag for CO₂e-data på både transport og fødevarer. Med et stærkere datagrundlag kan vi drive en mere ansvarlig forretning, der skaber reel værdi.

CO₂e data på fødevarer

Vi arbejder løbende på at gøre det nemmere for vores kunder at følge og forbedre deres klimaaftryk fra de fødevarer, de køber hos os.

Med afsæt i Den Store Klimadatabase fra den grønne tænketank CONCITO viser vi CO₂e‑værdier på størstedelen af varerne i vores webshop. CO₂e‑værdierne er baseret på gennemsnitsberegninger for produkttyper og kan bruges vejledende i professionelle køkkener, der ønsker at:

• rapportere på klimabelastningen fra deres fødevareindkøb
• tilbyde mere klimabevidste måltider og menuer
• engagere og uddanne køkkenpersonalet i klimaindsatsen

Dette er et område i konstant udvikling. Derfor forbedrer vi også løbende vores datagrundlag. I 2026 opdaterede vi CO₂e-værdierne for vores sortiment, hvilket betyder:

• CO₂e‑værdier på langt flere fødevarer
• Størstedelen af varerne i webshoppen har nu en CO₂e‑værdi, og nye varer kan automatisk tildeles CO₂e‑data, når de tilføjes sortimentet
• Mere præcise CO₂e-værdier

Vi fortsætter arbejdet med klimaområdet i tæt samarbejde med branchen, vores kunder og relevante myndigheder. Som en del af dette ønsker vi at være åbne og transparente om det datagrundlag, vi stiller til rådighed.

	FI
Ansvarlig forretning At drive en ansvarlig forretning kræver klare standarder, gennemsigtighed og dokumentation i hele værdikæden. Derfor har vi etableret en række retningslinjer og procedurer, der ikke alene sikrer, at vi overholder den gældende lovgivning, men som også medvirker til at forankre en korrekt etisk adfærd i organisationen. Vi stiller krav, indgår partnerskaber og engagerer os i alliancer, der styrker ansvaret for både mennesker, dyr og miljø, og som gør det muligt for os at følge og forbedre vores praksis over tid. Sammen med Dagrofa-koncernen indgår vi i indkøbsfællesskaber og alliancer for at styrke en ansvarlig leverandørkæde. Det giver flere væsentlige fordele. For det første giver det en stærkere stemme i arbejdet med fælles standarder og krav til ansvarlighed på tværs af branchen, hvilket løfter niveauet for mennesker og miljø i hele værdikæden. For det andet giver det bedre adgang til viden, data og internationale best practices, som styrker vores egen due diligence og gør det muligt at sikre større gennemsigtighed og højere kvalitet i samarbejdet med leverandører. Som en del af vores indsats rapporterer vi om arbejdet med ansvarlighed i leverandørkæden gennem Sedex, som giver gennemsigtighed i vores arbejde med ansvarlighed og gør det muligt for vores kunder at se, hvordan vi lever op til internationale standarder. På den måde bygger vi et stærkt og troværdigt fundament for ansvarlig forretningsdrift hver dag og i hele værdikæden. Vi arbejder aktivt for ansvarlighed i hele leverandørkæden med særligt fokus på respekt for menneskerettigheder, miljø og etisk produktion. Vi stiller krav til leverandører gennem rammeaftaler og internationale standarder som United Nordic Code of Conduct og amfori BSCI. Dagrofa-koncernen har også udarbejdet en selvstændig menneskerettighedspolitik, der gælder på tværs af koncernen og for alle aktiviteter og samhandel med kunder og leverandører. I arbejdet med risikovarer stiller vi krav om certificeringer for at sikre ansvarlig produktion af bl.a. kaffe, palmeolie og soja. Vi deltager i flere danske alliancer for ansvarlige råvarer og arbejder efter konkrete handleplaner for at sikre bedre arbejds- vilkår og fremme biodiversitet. Læs mere her samt i Dagrofas årsrapport 2024.

Kulturel forankring

→  Vi ved, at arbejdet med bæredygtighed er en holdindsats. Derfor udnytter vi Dagrofa-koncernens stærke kulturrammeværktøj, Vores måde, i bæredygtighedsindsatsen. Grobund for mere er udviklet med plads til både at løfte i flok og samtidig give den enkelte frihed til at tage initiativ og drive resultater. Det kræver, at vi sikrer ejerskab og viden i hele forretningen – fra topledelsen og ud i de enkelte teams.

→  For at sikre forankring i hele forretningen, er bæredygtighed et fast punkt på dagsordenen i bestyrelsen én gang årligt og i koncernledelsen to gange årligt, mens Dagrofas bæredygtighedskomité mødet hvert kvartal. Vi vil desuden stille læring – digitalt og fysisk – til rådighed for relevante medarbejdere.

Læs om vores whistleblower ordning her:

Dagrofa – Whistleblowerordning

Tilbage til Overblik over bæredygtighedsindsatser