Sæson på menuen – Få det fulde overblik

Hos Dagrofa Foodservice har vi et unikt kendskab til frugt og grønt, som sikrer, at vi altid har et bredt sortiment af sæsonens allerbedste råvarer. Det gør det nemmere for dig at tilpasse dit menukort til årstiden.

Vi har bl.a. et stort udvalg af regionale råvarer, og har fokus på at give lokale, danske producenter en hovedrolle i dit professionelle køkken. Vi forstår vigtigheden af at arbejde tæt sammen med avlere og producenter i et partnerskab. Derfor køber vi frugt og grønt direkte hos producenterne, uden mellemled. Varens rejse fra jord til bord starter hos den producent, der netop har ekspertisen, jordbunden og de klimatiske forhold til at dyrke netop den vare i den allerbedste kvalitet – Og det er ikke nogen tilfældighed.

Her får du det fulde overblik over sæsonens allerbedste råvarer, og du får samtidig sæsonaktuelle nyheder fra lageret, opskrifter, teknikker og tips & tricks skrevet fra kok til kok samt indblik i lokale, danske leverandører og de gode historier her fra.