Gundestrup Mejeri og Bryghus

På Grundestrup Mejeri og Bryghus består hovedproduktionen af Danmarks bedste, fynske og originale rygeost. Derudover bliver der produceret Svendbo ost og Fynbo ost samt andre faste oste. Vallen fra osteproduktionen bliver brugt til at producere øl fra samme gård.

Mejeriet producerer forskellige oste med speciale i gamle danske oste, lavet efter håndværksmæssige principper. Rygeosten bliver produceret i variationerne skummet, sød og økologisk mælk. Ostene fremstilles i forskellige lagringer og fedtprocenter. Ostene bliver produceret efter gode håndværkstraditioner.