Hopballe Mølle – en naturperle

Hopballe Mølle er en fantastisk smuk naturperle, som ligger vest for Vejle i det naturskønne Grejsdal. Her finder du en fantastisk natur og en restaurant, som er et besøg værd. På Hopballe Mølle finder du også en lille, hyggelig gårdbutik, hvor du kan købe Hopballe Mølle kylling, som er en kylling i særklasse. Gården er en gammel mølle, og er igennem 600 år blevet brugt som mølleri. Her kom bønderne i gamle dage og fik malet deres mel og gryn. Møllen har en lang historie, og den nuværende ejer er 6. generation på møllen. I dag holder Hopballe Mølle kyllinger i samarbejde med den syvende generation af familien. Hos Hopballe Mølle er dyrevelfærd i højsædet og ikke mindst de gode råvarer.

Hopballe Mølle kyllingen lever et frit liv i ro og mag

Hopballe Mølle kyllingen har masser af plads, frihed og får masser af kærlighed fra den dedikerede familie, og det kan smages. Kødet har en god struktur, smag og kraft, og så har det en dejlig gylden glød, fordi kyllingerne blandt andet spiser gårdens majs. Kyllingeracen stammer fra Frankrig, og den er valgt med omhu. Racen vokser nemlig langsommere, og det gør, at kyllingerne er mere aktive og robuste end andre kyllinger. Den langsomme vækst gør, at kyllingens ben og knogler kan følge med i takt med, at den tager på i vægt. Hos Hopballe Mølle har de udviklet deres helt egen foderblanding uden antibiotika, som passer særlig godt til racen. Kyllingerne fra Hopballe Mølle har masser af plads, og det gør, at kyllingen kan løbe rundt og lege, det betyder også, at kødet bliver mere mørkt, med en bedre smag og en fastere konsistens.