De udvalgte økologiske oste fra Naturmælk
Et udvalg af Naturmælks kvalitets-oste. Ostene er et udtryk for en variation og en rejse i smag, konsistens og oplevelse. Vi ønsker dig god fornøjelse på rejsen for dine smagsløg, og håber at du samler appetit på mere..
Rød Kristian
En kraftig kitmodnet ost.
Smag: Fløde med strejf af honning.
Skorpe: Rødkit – spiselig
Rå Hathor
Råmælksosten fremstilles af rå-mælk fra køer, der græsser på Evald og Erene Vestergaards gård ”Lille Tanghus”. Og her ligger osteriet Hinge
Lagring: 36 uger
Smag: En let syrlig smag tilsat noter af søde frugter og nødder
Høost
Høosten fremstilles af hømælk, som er mælk fra køer, der primært får tørret græs (hø) om vinteren og græs hele sommeren.
Lagring: Min. 12 mdr.
Smag: Abrikos- nøddeagtig
Lille Tanghus
En kit modnet, økologisk hvidskimmelost, der smelter på tungen. Osten er blød hele vejen igennem og tilbyder gavmildt en fyldig smag af brie.
Skorpe: Hvidskimmel og rødkit
Høost Natura
Hø-ost Natura er mild, lidt salt og tør i smag og konsistens, og så smager den en lille smule forskelligt afhængig af hvilken gård, mælken kommer fra.
Skorpe: Rødkit
Povls bro
Povlsbro er en emmentaler type, der modner/ lagrer i ca 12 uger for at den karakteristiske smag kan opnås. Osten har en smag af fløde og lidt noter af nødder.