Frugt & Grønt i sæson: Januar

Vi har gjort os umage for at finde det bedste
frugt & grønt
i sæson til dit menukort.

Nyt år, nye smagsoplevelser

Efter julens søde og tunge fristelser er januar måneden,
hvor råvarer med bid og karakter får lov til at spille hovedrollen.

Det er tid til at lade grøntsagerne indtage scenen og give dine retter kant, struktur og dybde.

Fra kartoflens utallige sorter med hver deres særpræg til de mere utraditionelle
knolde – vi giver dig inspiration til at bruge dem kreativt, teknisk og smagfuldt på menukortet.

Men det stopper ikke her: Sprøde, smagfulde kålsorter, saftige rodfrugter og andre sæsonaktuelle grøntsager giver dig råvarer, der kan sætte kulør, tekstur og smag på enhver tallerken.

Som altid er inspirationen skrevet fra kok til kok – med tips til teknikker, anretning og kombinationer samt fortællinger fra vores lokale producenter.

Så kan du give dine gæster en autentisk, sæsonbaseret oplevelse, der både smager og ser fantastisk ud.

 

Shop alle månedens danske råvarer

Klik her!   

3 hurtige med knoldene

Find vores danske avlere

Klik her!  

Udfyld formularen herunder og få tilsendt sæsonplakaterne til print samt skrivebordsbaggrunde til din computer.