Madens Folkemøde 2023

Maddanmark samles på Engestofte Gods. Og sammen sættes scenen for samtaler om det, der ligger på vores tallerken og måden, vi producerer det på.

Formålet er at skabe nye indsigter og perspektiver både på hinanden og på vores madsystem – og engagere os alle sammen i samtalen om, hvor vi skal hen som madland.

 

Workshop med Dagrofa Foodservice

Du kan møde Marlene Lindegaard, konceptchef i Dagrofa Foodservice, som på sin workshop “Har I noget vegansk?”, vil tilbyde hjælp til det veganske professionelle køkken.

Marlene starter workshoppen med en intro af sig selv, hendes baggrund go rejsen frem til i dag. Herefter præsenteres konceptet bag kogebogen, som workshoppen tager udgangspunkt i, grundsortimentet i det grønne køkken gennemgås og til sidst inviteres gæsterne med i køkkenet, hvor opskrifter afprøves og smages på.

Alle deltagere får et eksemplar af kogebogen “Har I noget vegansk?” med hjem.

Velkommen!

 

Læs meget mere om Madens Folkemøde her: https://www.madensfolkemode.dk/