Hovedretter
Klassikerne lever i bedste velgående på den danske madscene. Det ses tydeligt når man sammenligner menukort fra øst til vest og nord til syd. Top tre er bøf bearnaise, pariserbøf og schnitzel. Vi har samlet retterne plus lidt ekstra, for at give et alternativt udtryk til de gængse serveringer.
Bøf Bearnaise - klassikeren med kant
Sauce med selleri, trefarvet pommes anna og ny udskæring
Pariserbøf dekonstrueret
Ved at ændring i anretningen, kan man spare 25% kød
Schnitzel med bedre indtjening
Kylling i stedet for kalv
Svinebryst
Prisvenlig udskæring, der kan blive til tre serveringer
Pasta med kalkun "Orange"
Smagfuld udskæring til ingen penge
Paneret pastinak - vegansk
Brug den i stedet for fiskefilet