Koncernnyheder

Corona-restriktionerne har desværre ramt Foodservicebranchen igen. For at sikre stabil varelevering i den kommende periode træder følgende ændringer i kraft: Vær opmærksom på mulige ændringer i leveringstid Med markant færre las

Da restauranterne igen er pålagt restriktioner, ønsker Dagrofa Foodservice at bakke op om branchen, og derfor er Støt Lokalt gået i luften. Konceptet er en platform, der profilerer restauranternes takeaway-nytårsmenuer. 

Nye restriktioner er trådt i kraft, og det betyder, at mange rykker julefrokosten hjem i stuen eller planlægger en nytårsfest i hjemlige omgivelser - restaurantoplevelsen bliver med andre ord to-go.

Et mangeårigt samarbejde med Fødevarebanken sikrer, at Dagrofa Foodservices overskudsvarer ikke går til spilde. I år er det blevet til 20 tons overskudsvarer, som Fødevarebanken har videredisponeret til socialt udsatte.

Organisationen JunkFood, stiftet af Rasmus Munk fra Alchemist, har indgået et særligt samarbejde med Dagrofa Foodservice, som skal sikre hovedstadens gadefolk et varmt måltid mad.  

Vores specialistselskab Grøn Fokus har igennem et længerevarende samarbejde med Dagrofa og Kragerup Gods i Vestsjælland produceret de allerførste danske, økologiske kikærter!

Danmark forsvarer sin plads på podiet (guld i 2019) med en flot andenplads til Bocuse d’Or, også omtalt det uofficielle kokke-VM.

Grundet mangel på containere samt skibs- og banekapacitet, er vi udfordret på produkter, der bliver produceret og leveret i Europa og Fjernøsten.

Endelig sker det, vi alle har ventet så længe på! Fra i morgen kan Danmarks spisesteder atter åbne igen - både inde og ude.

Gå på opdagelse i vores helt nye, virtuelle og Corona-sikre messeunivers og mød branchens førende leverandører!

Prima Frugt har i 2020 indført nye emballagetiltag med tanke på at skåne miljøet så meget som muligt.

Vi har indgået en ny, tre-årig aftale med Compass Group! Læs mere om den nye kontrakt, der er en af vores største!

Læs mere om, hvordan vi har håndteret Coronakrisen i forhold til kunderne - og få et indblik i, hvordan restriktionerne har skabt nye serveringstiltag i vores kantine.

Se med, da vi tog forbi Restaurant Arken i Køge og hør, hvordan takeaway har holdt gang i deres forretning under Coronakrisen.

Sammen med Bird & Bird gør vi dig klogere på, hvordan du bedst gør brug af Regeringens hjælpepakker til at komme igennem krisen!

Vis dine kunder, at du tilbyder take-away! Opret dig på vores take-away Danmarkskort her.

Vi glæder os til at se dig på stand M9940 i MCH Messecenter Herning fra 22. til 24. marts! Læs mere her.

Tillykke til Rasmus Munk og resten af teamet fra Alchemist, som vi er stolte af at kalde vores kunde.

Vi vil i den kommende periode skifte navn til Dagrofa Foodservice på vores online kanaler. Læs mere om ændringen her.

Nu kan du få hakket oksekød i en ny emballage, der giver kødet mere smag og er i bedre kvalitet.

Rasmus Munk og Alchemist er tilbage. Denne gang i en version 2.0, der byder på 'Holistic Cuisine', molekylær-gastronomiske kneb og intet mindre end en 50-retters menu.

Når gartneriet Legro søger nye løsninger, går de ikke efter de lavthængende frugter. Læs om det familieejede gartneri og Johnny Petersens passion for en grønnere fremtid.

Substans er én ud af blot to danske michelinrestauranter, som kan smykke sig med Det Økologiske Spisemærke i guld. Læs om René Mammen og hans økologiske mission her!

Fermentering på to forskellige måder: Grillede asparges med fermenteret hvid asparges.

Christian Bak er en populær mand hos Carnegie Investment Bank. Han har nemlig sat delemad, lokale råvarer og kulinarisk kvalitet på menuen.

Foood har mødt Kondo Sasaki til en snak om japansk håndværk, fynske rødder og kærligheden til lokale råvarer.

Som den første landsdækkende fødevarekæde har vi droppet den trykte tilbudsavis. Læs om alle de fordele, som du får med vores nye, digitale tilbudsavis, her.

Erik Pedersen stikker snuden i alt fra solbærblade til ærteskud. Han er vild med at få det bedst tænkelige ud af alting. Foood mødte ham på Bornholm og fik både smagsprøver på hans kunnen, hans idéer og ikke mindst hans mod.

Café Stranden i Henne byder på lokal vesterhavstorsk med farverig hokkaidogræskar. Find opskriften her!

Café Stranden i Henne går nærmest i ét med naturen og Vesterhavet - og dét kan smages i deres bistro-inspirerede køkken.

Povl Lønberg Rasmussen elsker synet af Lollands fede og frugtbare jorde. Foood har mødt ham for at høre, hvad der er så særligt ved Lolland.

Find inspiration med flotte opskrifter fra Restaurant Jordnær

Thomas Parry har smag for præcision og små detaljer. I flere år brugte han de kompetencer i Michelin-køkkener både i og uden for Danmark. Læs hans historie her.

Prøv denne opskrift fra Madhuset Substans på rosastegt oksemørbrad med kartoffelterrin og porre.

Kom med til workshop, hvor vi nytænker den traditionsrige spise, smørrebrødet, på en innovativ og kreativ måde.

Sólveig Eiriksdottir fik bæredygtighed in med modermælken. Læs den inspirerende historie om stifteren af Gló, som tilbyder mad med omhu.

FoodService Danmarks loyalitetsklub, FoodXtra, har fået en ny hjemmeside.

Foood er nu på gaden med et nyt magasin - læs det her.

Mød Michelins generaldirektør, Michael Ellis, som fortæller om det unikke ved at være chef for verdens skarpeste smagsløg.

FoodService Danmark køber Strandby Fisk og Rasmus Clausen & Sønner.

Thomas Panteli tiltræder som ny logistikdirektør i FoodService Danmark. Med tung international erfaring og en stærk, strategisk tilgang til logistik bliver Thomas Panteli fra den 1. april en del af ledelsesgruppen i foodservice-kæmpen.

Dagligvarekoncernen Dagrofa har besluttet ikke at sælge FoodService Danmark og sætter i stedet ekstra fart på udviklingen af milliardvirksomheden, som fremover bliver et selvstændigt selskab i koncernen.

Opkøbet af Grøn Fokus gør FoodService Danmark til den stærkeste økologipartner for de professionelle danske køkkener.

FoodService Danmark overtager aktiemajoriteten i økologigrossisten Grøn Fokus, og ...

FoodService Danmark forsætter styrkelsen af vækst. Dagrofa meldte i sidste uge ud, at der skal findes en ny ejer til FoodService Danmark. Det får ikke virksomheden til at skrue ned for ambitionerne.