Log på webshoppen

Noma generobrer titlen som verdens bedste restaurant  

The World’s 50 Best Restaurants hædrer (igen) Noma som den bedste restaurant i verden – det er syv år siden, Noma sidst var placeret helt i top. 

 

Hos Dagrofa Foodservice er vi afsindig stolt af at være leverandør til Noma, der med sin generobrede titel endnu engang placerer Danmark i den gastronomiske topklasse. 

Et stort tillykke med den prestigefulde hædring.  

Det er ikke til at tage fejl af glæden ved at blive anerkendt som nummer ét hos René Redzepi, som står i spidsen for Noma:  

“ It feels amazing. It’s.. You know.. without sounding like a broken record.. it’s amazing,” udtaler han i det første interview med arrangøren af The World’s 50 best restaurants.   

I interviewet fra The World’s 50 Best Restaurants er det tydeligt at mærke, at René er meget beæret og ydmyg over Team Nomas præstation:  

“When they say Noma there’s my face on it. Everyone knows that Noma is not just me – that would be stupid to think like that. I consider Noma to be a giant puzzle and every person that has been involved, they have a tiny piece of this puzzle. So, I want to celebrate with them – I want to give them the feeling that I have right now which is joy, relief and accomplishment. I wish everybody could feel that.” (World’s 50 Best Restaurants, oktober 2021) 

Noma er af flere omgange tidligere rangeret som nummer 1 i verden på samme liste: I 2014, 2012, 2011, 2010 

To danske restauranter topper listen 

Den prestigefulde hædring fortsætter desuden i dansk regi: Restaurant Geranium, kunde hos vores specialist brand HKI Ost, placerer sig på en flot anden plads over de 50 bedste restauranter i verden.   

Stort tillykke igen til begge restauranter – en præstation, som tydeliggør de gastronomiske talenter, vi har i Danmark.  

The Worlds 50 Best Restaurants  

Denne gastronomiske konstellation har eksisteret siden 2002, hvor mangfoldigheden i den gastronomiske scene verden over bliver hædret årligt.  

Med sit panel, bestående af mere end 1.000 kulinariske eksperter, afgiver de hvert år en lister over de bedste restauranter i verden.  

Udover at belyse høj gastronomisk faglighed, så bliver organisationen automatisk et barometer for globale gastronomiske tendenser.  

Foto: ThWorlds 50 Best Restaurants, Restaurant Noma 

Foto: ThWorlds 50 Best Restaurants, Restaurant Geranium 

Seneste nyheder