torsdag, d. 1. november 2018

Opskriftstema: Jul

I november inspirerer vi dig til at afprøve nye retter i dit professionelle køkken, som du kan servere til alle julefrokosterne, som snart står for døren. Vi kan i denne måned præsentere smagfulde juleopskrifter fra Arla, Orkla, Tenax og Unilever.

Opskrifter fra Arla

Cheesecake a la risalamande
Salat af ristede rosenkål, appelsin og sprængte andelår
Hyldebærsyltede pærer med fraiche-parfait
Ingefærkager med brie, dadler og pære

Opskrifter fra Orkla

Julepaté med svesker, abrikos og valnødder
Veganske julefrikadeller
Snackbar med svesker, hampefrø og pistacie
Vinter koldskål med kirsebær

Opskrifter fra Tenax

Julesild med rom og blåbær serveret med syltede rødløg
Smushi med karry/timian sild
Stegte sild med løgpuré og ristet rugbrød
Kartoffelmad med karrysild og agurkechutney

Opskrifter fra Unilever

Misobagt laks med nudelsalat og sojamayonnaise
Høns i asparges
Stegt andebryst med morkler
Luftig fløderand med friske hindbær og hasselnød

Seneste nyheder

Produktnyhed fra Danish Crown

Danish Crown præsenterer grisekrone uden svær - et elegant stykke kød med mange serveringsmuligheder! Læs mere her.

Læs mere

Pommes Frites: Kender du de forskellige varianter?

Historien bag pommes frites er lang og broget, men ikke desto mindre har Lutosa haft stor betydning for udviklingen i varens kvalitet. Læs mere om de forskellige varianter her!

Læs mere