Opskriftstema: Økologi og bæredygtighed
Igen i februar giver Catering Engros dig inspiration til dit professionelle køkken, og vi har i denne måneds opskriftstema fokus på økologi og bæredygtighed. Forbrugerne vægter nemlig fortsat økologi og bæredygtighed højt, når de skal vælge deres fødevarer – også når de spiser ude. Du kan derfor med fordel tilføje endnu flere retter til dit menukort, hvor økologi og bæredygtighed spiller en hovedrolle.
Med 12 lækre opskrifter på økologiske og bæredygtige retter fra Arla, Flensted og Kohberg får du i denne måneds opskriftstema inspiration til at afprøve nye, spændende smagsoplevelser i dit professionelle køkken.
Opskrifter fra Arla
- Italiensk suppe af danske kål og knoldeGodmorgen-madRødbeder i cremet salatSmørstegt brød med grønkålschips og rogn
Opskrifter fra Flensted
- Bagte økologiske løg med italiensk tapenadeKål saute med kartoffel, æble og peberfrugt tapenadeKartoffelmos rørt med smør, savoykål og tapenadeÆble tarte tatin
Opskrifter fra Kohberg
- HønsesalatmadCubansk sandwichØkologisk grødburger med kartoffeltortillaGastrosnitter med hvid ganache
Seneste nyheder
Ved at bruge hjemmesiden accepterer du brugen af cookies mere information
Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept
