XXL rejer med stor smag
Bliv inspireret med denne lette og lækre opskrift fra Royal Greenland på ramennudler med rejer.
Tilberedning
Skær broccolien i buketter, og snit forårsløgene fint. Kog nudlerne som anvist på pakken, og afkøl dem i isvand.
Kog æggene i 7 min. Pil og halver dem. Kog bouillonen op, og smag til med salt og peber. Kog herefter broccolibuketterne i bouillonen i 4 min. Tilsæt til sidst nudler og forårsløg, og kog dem med kort.
Fordel nudler, forårsløg og broccoli i 10 skåle, og hæld bouillonen over. Læg æg og rejer i skålene, og server straks.
Velbekomme!
Ingredienser
10 personer
1 kg XXL rejer
1,2 kg ramennudler eller boghvedenudler
2 liter kraftig fjerkræsbouillon
10 æg
2 forårsløg
2 broccolihoveder
Salt og peber
Køb rejer fra Royal Greenland
Du finder de lækre rejer fra Royal Greenland på vores webshop
Køb rejer
