Nyheder fra specialister

Der har været kåring af mejeribrugets gourmetpris 2022, hvor Naturmælk vandt kategorien smør!

Grøn fokus har netop lanceret en ny, økologisk melserie, som er 100% dansk udviklet og produceret. Læs mere her, hvor Rikke Gryberg fortæller mere om, hvilke beslutninger der ligger bag udviklingen af melserien.

HKI Ost er med i portrætserien ’Viljen til Succes’ på TV 2 Lorry. Se Indslaget her!

Henover efteråret har HKI fulgt lagringen af deres nye ost Pecorino di fossa nøje. Ostene har lagret i 100 dage i en lufttæt brønd, som er over 250 år gammel, HKI var med til både nedtagning og optagning.

Danmark forsvarer sin plads på podiet (guld i 2019) med en flot andenplads til Bocuse d’Or, også omtalt det uofficielle kokke-VM.

Danskdyrkede gule vandmeloner med intens og delikat smag er nu tilgængelige hos Prima Frugt!

Få fat i alle lækkerierne til de gode hjemmelavede sylteprojekter.

Vertikal dyrket mikrogrønt i samarbejde med Grow Up FARM. Læs mere her!

Mango er en fantastisk frugt, men hvor meget ved du egentlig om den? Læs mere her.

Vi holder fast lidt endnu med et sæsonpræget kartoffeltema! Se vores sorter her.

Vi præsenterer her et tema i bedste efterårsstil!

Mens de fleste fødevarevirksomheder ensretter og satser på det sikre, så går Prima Frugt sine egne veje.

Grøn Fokus har fået nyt logo! Læs her om tanken bag.

Den nye emballage sparer 85% plastik i forhold til plastikbakkerne.

Som de første i branchen skifter Strandby Fisk flamingokasser ud med genbrugsvenlig pap, når frisk fisk skal leveres til kunderne.

Vi er klar med endnu flere friske nyheder som passer perfekt til efteråret.

Friske nyheder fra Prima Frugt! Find bl.a. specialiteter fra Frankrig.

Nyhed! En ny tilføjelse til Sparkling Tea familien er den alkoholfrie LYSERØD.

Vi har fået endnu flere nyheder på lager! Se mere her.

Læs her om de spændende nyheder i denne sæson.

Så er Økologi Nyt på gaden igen..

Prøv en lækker tærte med oksekød, spinat og squash.

Så er Økologi Nyt på gaden igen..

Det har aldrig været nemmere at servere vegansk. Se den nye produktlinje fra Wheaty her.

Foråret nærmer sig, og vi har fået et helt nyt sortiment af spiselige blomster på lager.

Foråret nærmer sig, og det betyder, at vi har masser spændende frugt og grønt på lager

Bliv inspireret af lækre opskrifter med ost. Prøv bl.a. Caprese med burrata fra det lille italienske mejeri La Treccia i Rødovre.

Ugens ost er: En buchette de manon fra Provence regionen i Frankrig

Prøv en lækker flæskesteg med sprøde svær med god samvittighed fra Grambogård.

Østers tilhører gruppen bløddyr, og i Danmark findes de omkring Limfjorden, men også i Nordsøen og i Kattegat.

Så er Økologi Nyt på gaden igen..

Foråret nærmer sig, og det betyder, at vi har masser spændende frugt og grønt på lager

Så er Prima frugt og grønt på gaden igen.

Ugens ost er den franske coeur de neufchatel

Jomfruhummeren tilhører krebsdyr familien og kan findes langs Europas kyster.

Ifølge Mogens Jensen må der ikke være langt fra jord til bord. Derfor startede han allerede i 1999 Grøn Fokus, som i dag er totalleverandør af økologiske kvalitetsfødevarer.

Prøv denne lækre opskrift på madpandekager med kalvekød, som er hurtig og nem at lave.

Fiskefarsen er lavet af  frisk torskefilet, men der kan også anvendes lyssej eller kuller.

Lækker og hurtigt opskrift på wok med oksestrimler og nudler.

Lad dig inspirere af vores sunde opskrift på kalvehjerter til Valentinsdag.

Makrellen er en pelagisk fisk, som du finder i Nordsøen og Østersøen.

Her får du en lækker opskrift med knoldselleri, som er i sæson netop nu.

Vejret i Spanien betyder, at der er udfordringer med især iceberg salat, broccoli og blomkål.

Produktserien fra Porxas produceres af familievirksomheden Pere Porxas S.L., som har leveret traditionelle, spanske pølser og lufttørrede skinker siden 1997.

Ugens ost er en Rød Kloster ost fra Thise.

Prima Frugt og Grønt er tilbage på gaden!

Skærising er en fladfisk, som minder meget om rødtungen både i smag og form.

Tag afsked med 2018 med manér! Her får du en lækker opskrift til nytårsaften..

Lyssejen, også kaldt lubben, er en hvid fisk, som nemt kan forveksles med torsk.

Prima Frugt og Grønt er tilbage på gaden!

Torsk er en populær fisk i de kolde måneder, som både er let at få fat i, og som samtidig kommer med mange tilberedningsmuligheder.

Julen nærmer sig med hastige skridt, og det betyder, at det er tid til lækker, hjemmelavet rødkål.

Inspiration til julemaden. Prøv en julesteg i æblemost og svesker med bagte æbler og saltet kål.

Frisk fisk fra Strandby Fisk.

Vi har aspargesjordskokker fra Fiils Rødder på lager.

Julen nærmer sig med hastige skridt, og det betyder, at det er tid til alle julens lækkerier.

Læs vores interview med chefmejerist Per Sørup fra Hårbølle Mejeri på Møn.

Kender du de 5 største pesticid syndere? Læs med her.

Vi har taget en snak med Stefan om fremtidens økologi. Den økologiske sag er for længst slået igennem, så i takt med at markedet har vænnet sig til økologiske fødevarer, er flere og flere begyndt at satse mere på biodynamik.

Læs om de fine franske Gillardeau østers.

Ugens ost fra Mons.

Rødspætten hører til i fladfisk familien og er den største af almindelige fladfisk.

Så er Økologi Nyt på gaden, og denne gang kan du læse om Saltverk's gourmetsalt.

Vi har fået en lækker nyhed på lager.

Farvede blomkål fremmer sundheden og ser fantastisk farverigt ud i salater. Det er et hit!

Det her er ikke en helt almindelig vindmølle. Det er en vindmølle, der..

Ugens ost fra La Treccia

Hos Grøn Fokus har vi altid masser af friske, frosne, økologiske bær på lager.

Seamore tangbacon er vildt tang, men det bliver til en fantastisk grøn, sprød bacon, når du steger det.

FoodService Danmark, som er en del af dagligvarekoncernen Dagrofa, har opkøbt det succesfulde fynske slagteri Grambogård.

FoodService Danmark overtager aktiemajoriteten i økologigrossisten Grøn Fokus, og ...