Opskrift: Croque med skinke og cheddar

Tilberedning

Halver tomaterne, krydr med salt og peber, pensl med æblecidereddike, og drys med friskhakket timian. Bag tomaterne i ovnen ved 70°C i cirka 4-5 timer, indtil de er sprøde udenpå og saftige indeni.

Kog ægget i 6 minutter og 15 sekunder, og lad det køle af. Pil ægget, og paner det i panko. Steg ægget i varm olie, indtil det er sprødt.

Saml sandwichen

Smør mayonnaise på sandwichbrødet, læg derefter rucola, lufttørret skinke, bagte tomater og Arla® Pro Cheddar på. Læg den øverste skive brød ovenpå fyldet, og varm sandwichen i en panini-grill, indtil brødet er sprødt. Server med det friterede æg på toppen.