Fuego puré med grillede rejer og citron
Tilberedning
Puré:
De udblødte Fuego bønner koges, til de er møre i letsaltet vand.
Blend kikærterne med Tahin, citronsaft, olivenolie og salt.
Justér tykkelsen med koldt vand.
Tilbehør:
Grill rejerne med skal.
Grill brød.
Skær citron i kvarte.
Ingredienser
10 kuverter
Puré:
120 g Fuego bønner, tørrede
10 g Tahin
½ stk. citronsaft og skal
23 g olie
Salt
Vand til at justere tykkelsen med
Tilbehør:
100 g pr. kuvert – hele rejer med skal
1 skive surdejsbrød pr. kuvert
¼ citron pr. kuvert
Sæt flere bælgfrugter på menuen!
Find dem på webshoppen
Køb danske Fuego bønner her Køb danske bælgfrugter her