Grillede forårsløg med spinat-tahincreme og bagte jordskokker

Tilberedning


Tahincreme:

Alle ingredienser blendes sammen i en blender. Tilsæt koldt vand, indtil den ønskede konsistens er opnået.

 

Servering:

Grill forårsløgene hårdt og kort, bag jordskokkerne møre i ovnen med lidt olie og salt, og kog de hvide bønner møre.

Smør en god portion tahincreme ud på et stort fad og fordel bagte jordskokker, hvide bønner og grillede forårsløg ovenpå. Top med syltede sennepskorn og friske krydderurter og servér fx med en friskbagt spinatsnurre ved siden af.

Print opskrift

Ingredienser


Tahincreme (ca. 5 dl):

  • 3 dl tahin
  • 300 g spinat
  • 10 g hvidløg
  • 2 citroner, saft herfra
  • Salt
  • Vand (ca. 2 dl)

 

Andet:

  • Forårsløg
  • Jordskokker
  • Danske hvide bønner
  • Syltede sennepskorn
  • Friske krydderurter (fx kørvel)
  • spinatsnurrer
+
+
+
+
+
+