HønseFRI pålægssalat med stegte svampe

Tilberedning


Til 10 gode madder

Steg brødet gyldent og sprødt i olivenolie, og drys med flagesalt.

Steg svampene helt gyldne i olivenolie, og drys med salt og peber

Blanchér aspargesene kort, så de stadig har bid

Anret hønseFRI pålægssalat på det stegte brød, og pynt med blancherede asparges, radiser, stegte svampe, salt peber og karse.

Ingredienser


10 store skiver godt brød

Olivenolie til at stege brødet

Flagesalt

 

900 g hønseFRI pålægssalat

500 g svampe – i tynde skiver

2 radiser – i helt fine skiver

20 grønne asparges – rengjorte og skøret i ca. 2-3 cm stykker

 

Salt, peber og karse