HønseFRI pålægssalat med stegte svampe
Tilberedning
Til 10 gode madder
Steg brødet gyldent og sprødt i olivenolie, og drys med flagesalt.
Steg svampene helt gyldne i olivenolie, og drys med salt og peber
Blanchér aspargesene kort, så de stadig har bid
Anret hønseFRI pålægssalat på det stegte brød, og pynt med blancherede asparges, radiser, stegte svampe, salt peber og karse.
Ingredienser
10 store skiver godt brød
Olivenolie til at stege brødet
Flagesalt
900 g hønseFRI pålægssalat
500 g svampe – i tynde skiver
2 radiser – i helt fine skiver
20 grønne asparges – rengjorte og skøret i ca. 2-3 cm stykker
Salt, peber og karse