Opskrift: Madsnurre

Tilberedning

Pesto, sådan gør du:

Blend alle ingredienser til en ensartet konsistens.

 

Sådan gør du:

Tø Insalata Olympia op.

Opløs gæren i det lunkne vand.

Tilsæt de øvrige ingredienser.

Rør dejen i mindst 15 minutter.

Lad den hæve i ca. 40 minutter.

Del dejen i to, og rul hver del ud til en aflang firkant.

Smør pesto på og rul dejen sammen som en roulade.

Skær hver roulade skråt ud til 12 stk., og sno dem.

Form dem som en snegl og hæft enden i bunden.

Pensle med æg

Lad dem efterhæve i ca. 20 minutter.

Bag ved 200 ^oC i ca. 16-18 minutter.

 

Pynt:
Drys lidt sesam eller groft salt over dem.