Mormors veganske æblekage
Tilberedning
Alle ingredienser til æblegrøden koges sammen til æbleternen er møre, rør jævnligt i det – der skal være både mos og tern med bid
Æblemosen kommes på køl til den er gennemkold
Floras fløde piskes
Anretning:
Saml æblekagen som en trifli med 2 – 3 lag, æblemos, rasp og flødeskum
Top med makroner, friske bær og citron verbena
Ingredienser
4 kuverter
- 800 g belle de boskoop æbler, skrællede og skåret i tern
- 1 dl vand
- 1 vanilje stang
- 110 g sukker
- 1 citron, skal og saft
- 3 dl Æblekage rasp
- 4 dl Fløde, Floras
Ekstra:
- Citron verbena
- Ribs, friske
- Makroner