Opskrift: Blondie med græskar

Tilberedning

Start med at lave din græskarmos.

Rens og bag græskarret til det er mørt, og kør det til en glat mos i en blender.

Smelt 200 g af den hvide chokolade.

Bland sukker, mel og vaniljesukker i en skål og pisk æggene i blandingen til den er lidt luftig.

Vend den smeltede chokolade sammen med græskarmos, og vend det hele i melblandingen.

Nødderne og de sidste 100 g hvid chokolade hakkes groft og vendes i blandingen.

Hæld dejen i en bradepande med bagepapir og bag kagen ved 180 grader i ca. 20 min.

Der må godt hænge lidt ved, når du prikker til kagen.

Lad kagen køle helt af inden du skærer den ud.

TIP!

Når du bager dit græskar til græskarmosen kan du sagtens beholde skrællen på, da det bliver mørt og kan blendes med.