Opskrift: Den nemme citrontærte

Tilberedning

• Fyld de små tærteforme med lemoncurden fra Mackays og sæt på køl, indtil de sætter sig helt.
• Opvarm sukker og æggehvider til ca. 50 grader og pisk indtil sukkeret er opløst.
• Lad sukkermassen køle lidt ned, og overfør til sifonflaske.
• Giv den ca. 2 patroner, og ryst godt ind i mellem dem.
• Nu er din marengs klar til opsprøjtning på de små citrontærter.
• Brænd marengsen let på toppen lige inden servering.