Opskrift: Græsk farsbrød med kartofler, tzatziki og tomatsalat

Tilberedning

Farsbrød:

Hakket kød røres sejt med salt. 

Tilsæt æg og rør til ensartet masse. 

Tilsæt de resterende ingredienser og blad sammen. 

Form til et farsbrød og rul det i bacon. 

Brun rullen af på en pande, og steg den færdigt i ovnen. 

Tzatziki: 

Saltet agurk og yoghurt drænes hver for sig i en sigte i ca. 1 time.

Vend agurk og yoghurt sammen, riv hvidløg i og smag til med salt og peber.

Servér retten med friteret kartofler, feta, kalamata oliven, tomatsalat og tzatziki.