Opskrift: Grovstykke med pastrami og bløde løg

Tilberedning

Steg løgene i olie og tilføj salt, peber, sukker, HP-sauce og evt. soya. De skal være søde, bløde og karamelliseret.

Lad dem køle af.

Hvis du ikke har tid til selv at stege løg kan du evt. erstatte de bløde løg med en færdiglavet løgrelish.

Skær brødet helt igennem. Det er allerede forskåret.

Smør top og bund med Philadelphia.

Fordel pastramien på bunden og smør et lag Chili Bearnaise på kødet.

Tilføj de bløde løg samt 2-3 cornichoner, der er flækket på langs.

Saml sandwichen og varm den i en klemgrill ca. 3-4 min.

Skær evt. sandwichen igennem diagonalt før servering.

Velbekomme.