Opskrift: Hurtig og nem salat med Hammelspegepølse
Tilberedning
Dræn majs, kikærter og kidneybønner for væske.
Fjern evt. sten fra dadler og halver dem.
Del oliven i halve og skær Hammelspegepølsen og de semidried tomater i mundrette stykker.
Smulder Danablue oste i mindre stykker.
Hak persille groft.
Vend alle ingredienser forsigtigt sammen og top med lidt persille, salt og peber.
Ingredienser
4 personer
1 ds kogte kikærter
140 g majs
1 ds kidnyebeans
150 g semidried tomater
4 skiver Danablue ost (kan erstattes af en mildere ost)
8 skiver Hammelspegepølse
8 dadler
4 spsk. Olivenolie
1 dl hakket persille
8 stk. grønne oliven med mandel
Salt
Peber