Opskrift: Kyskager

Tilberedning

Kom sukker og æggehvider i en skål.

Pisk æggehvider og sukker til, at marengsen er helt sej og stiv – dette kan godt tage op til 15 minutter.

Hæld en lille portion rød eller grøn pasta i en skål. Dyp en dekorationspensel i farven og tegn tynde streger på indersiden af en sprøjtepose med en rund tyl.

Kom marengsmassen i sprøjteposen.

Læg bagepapir på en bageplade og sprøjt marengsen ud som små toppe på bagepladen.

Bag kyskagerne ved i midten af ovnen ved 100 °C i ca. 1 time.

Lad kyskagerne køle lidt af på pladen, inden I spiser dem.