Opskrift: Lynstegt pak choi med nydler, tun og avocado
Tilberedning
Dræn tunen grundigt for vand.
Skyl pak choi, skær dem ud i mindre aflange stykker og lynsteg dem på panden i lidt olivenolie. Krydr med salt og peber og afkøl.
Kog risnudlerne som anvist på pakken, dræn og afkøl.
Halvér avocadoerne, gnid dem med lidt limesaft fra den ene lime og skær ud på langs i tynde skiver.
Anret med pak choi, nudler, tun, avocado og spirer på 10 tallerkener – eller på et stort fad til 10 personer.
Pynt med ½ lime pr. person og top med sorte sesamfrø.
Ingredienser
10 personer
1500 g Skipjack tun i vand
Olivenolie
1 kg pak choi
Salt, peber
625 g risnudler
5 avocado
10 spsk. sorte sesamfrø
Løgspirer
6 limefrugter