Opskrift: Medister og bagte rødbeder

Tilberedning

Skræl rødbederne, og skær dem i mundrette stykker.

Vend dem sammen med rosmarin, olie, salt og peber, og bred dem ud på en bageplade med bagepapir.

Bag dem ved 200 grader i ca. 30 min. Vend dem efter de første 15 min. så de bliver bagt på begge sider.

Steg medisteren på panden i smør på begge sider i 10 minutter ved lav varme til den får gylden, brun stegeflade.

Rist mandlerne i 2-3 min. på en tør pande.

Vend blåbær og honning i rødbederne sammen med ristede mandler og server til den stegte medister.