Opskrift: Poké bowl med sorte bønner og linsefalafler

Tilberedning

Sådan gør du, linse-falafler:

• Kog Tricolore-linser, kikærter og ærter, efter anvisning på posen.
• Blend alle ingredienserne sammen – undtagen sesam.
• Form massen til små falafler, og rul dem i sesamfrø.
• Steg falaflerne i rigeligt med olie.

Sådan gør du, pesto:

• Blend alle ingredienser, og smag til med salt og peber.

Sådan gør du, bagte Cherrytomater:

• Vend cherrytomaterne med olie og salt.
• Bag dem ved 100 ^oC i 3 timer og køl dem ned.

Sådan gør du, Poke Bowl:

• Tilbered Sorte bønner, Edamame-bønner og Bulgur, efter anvisning på posen og køl ned.
• Snit spidskålen fint, og læg den i bunden af skålen.
• Læg de sorte bønner, edamame-bønner, bulgur, bagte cherrytomater og linsefalafler, i små bunker rundt i kanten.
• Hæld pesto over salaten
• Pynt med lange tynde strimler af agurk, og rul dem.
• Servér straks.