Opskrift: Vaffel på fuldmåne med rejer

Tilberedning

Vaffeldej: 

Smør smeltes og afkøles let.

Æg piskes sammen med mel, salt og bagepulver.

Kærnemælk og smør piskes i.

Fuldmåneost rives på grov rivjern og tilsættes.

Tilsmages med salt.

Bages sprøde i vaffeljern.

Fyld: 

Rejer drænes for væskes og hakkes med kniv.

Løg og dild hakkes fint.

Vendes sammen med citronsaft og creme fraice og tilsmages med salt og peber

Anretning: 

Rejer drænes for væskes og hakkes med kniv. Løg og dild hakkes fint. Vendes sammen med citronsaft og creme fraice og tilsmages med salt og peber