Opskrift: Vandmelonsalat

Tilberedning


Skær vandmelonen ud i blokke og skær blokkene i helt tynde skiver.

Fordel vandmelonskiverne på et fad.

Pisk salatosten blød og luftig.

Kom ostecremen i en sprøjtepose med en lille rund tylle og sæt små toppe på vandmelonskiverne.

Fordel olivenolie herover og drys med pistaciekerner, peber og mynte.

Ingredienser


10 portioner

  • 1 kg vandmelon
  • 200 g smørbar salatost
  • 1 spsk olivenolie
  • Finthakkede grønne pistaciekerner
  • Friskkværnet peber
  • Mynteblade