Opskrift: Vandmelonsalat

Tilberedning

Skær vandmelonen ud i blokke og skær blokkene i helt tynde skiver.

Fordel vandmelonskiverne på et fad.

Pisk salatosten blød og luftig.

Kom ostecremen i en sprøjtepose med en lille rund tylle og sæt små toppe på vandmelonskiverne.

Fordel olivenolie herover og drys med pistaciekerner, peber og mynte.