Opskrift: Vegetarsmørrebrød med broccolinuggets med ost
Tilberedning
- Kog kartoflerne, lad dem køle af, og skær dem i både.
- Blend salattern, creme fraiche og citronsaft sammen.
- Tilsæt skalotteløg og forårsløg, og smag til med salt og peber.
- Tilbered broccoli nuggets med ost efter anvisningen på posen, og lad dem afkøle.
- Læg krølsalat og 4 broccoli nuggets med ost på hvert stykke rugbrød. Pynt med dressing/creme, porrespirer, tallerkensmækker og citron.
Ingredienser
10 stk. smørrebrød
- 30 stk. Ardo Broccoli nuggets med ost
- 10 skiver rugbrød
- 10 små nye kartofler
- Krølsalat
Dressing/creme:
- 35 g Ardo Forårsløg
- 35 g Ardo Skalotteløg
- 100 g salat-tern
- 100 g creme fraiche 18 %
- 5 g citronsaft
- Salt og peber
Pynt:
- Porrespirer
- Tallerkensmækker
- Citron