Opskrift: Velsmagende budgetgryderet

Tilberedning

Skræl løg og hvidløg, og hak dem fint. Skær gulerødderne i stykker.

Steges ved middel varme, indtil løget begynder at blive gennemsigtigt.

Tilsæt krydderier og tomatpuré. Steges lidt mere ved svag varme.

Tilsæt hakkede tomater, linser og vand. Koges i ca. 15 minutter. Rør derefter kokosmælk i, og smag til med salt og lime.

Steg nogle skiver brød i olivenolie og hvidløg, som spises til. Drys lidt ristede solsikkefrø og lidt persille over gryderetten, og læg en klat cremet Philadelphia oveni.