Opskriftstema: September

September måned markerer officielt det første startskud til efteråret, og det giver anledning til lækre dybe smage på dit menukort.

Vi har samlet en pakke af inspiration fra to af vores skarpe leverandører Paulig og Arla, som giver dig en række bud på, hvordan du kan sætte ekstra smag og ekstra cremethed på dine efterårsmenuer.

Paulig leverer en bid af det koreanske køkken med smagfulde opskrifter med de nye Korean Style-produkter.

Her får du opskrifter på:

1. Korean fried chicken med Fermented Chili sauce
2. Bibimbap med grillet flank steak
3. Korean tacos med sticky gris og pæresalsa
4. Seoul burger med kimchi og Fermented chili mayo
5. Lækre banchans (koreanske sideretter), som du nemt og hurtigt kan servere til dine koreansk inspirerede retter.

Arla præsenterer fem cremede opskrifter med deres nye økologiske madlavningsfløde 15 %, som er den perfekte afrunding i fx pastaretter, supper og saucer. Du kan læse mere om den nye madlavningsfløde her.

Med den nye madlavningsfløde giver Arla fem bud på smagfulde retter:

1. Pasta i flødesauce med spinat, dild, varmrøget laks og citron
2. Ristet brød med flødestuvede svampe, bælgfrugter og spejlæg
3. Muslinger i hvidvinsfløde med ostecroutoner, aïoli og urter
4. Græskar og tempeh i flødesauce med rød karry, citrongræs og koriander
5. Flødekartofler med bacon og porrer

Dyk ned i alle opskrifterne herunder – God fornøjelse!