Opskrift: Ristet græskar i bulgursalat

Tilberedning


1. Forvarm ovnen til 200 grader .

2. Skær græskarret over på langs og fjern kernerne. Skær det i både, læg dem på en bageplade og dryp med olivenolie, salt og peber.

3. Bland bulgur med Chermoula pesto, rucola, linser, oliven, soltørrede tomater og græskar i en skål. Smuldr fetaen over.

4. Dryp Tahini sauce i zigzag-striber og drys med Zaatar og evt. granatæblekerner.

5. Server med tortilla chips og resten af Tahini sauce ved siden af.


Print opskrift

Ingredienser


10 kuverter

  • 1 kg kyllingefileter
  • 45 g Santa Maria Shawarma Krydderi
  • 40 g olie
  • 800 g romainesalat, skyllet og snittet
  • 300 g cherrytomater, halverede
  • 300 g agurk, i skiver
  • 150 g rødløg, i tynde skiver
  • 150 g croutoner
  • 200 g revet parmesanost