Romkugler med grå ærter

Tilberedning

Skøn snack til kaffetid eller en energibombe som en del af mødeforplejningen.

Glutenfri og veganske romkugler.

Blend mandler til mel i foodprocessor.

Vej de resterende ingredienser af og blend det hele sammen til en ensartet masse.

Stil romkugledejen i køleskabet i 2 timer, mens chokoladen smeltes og tempereres.

Del massen og rul til 30 kugler og overtræk dem i tempereret chokolade.

Drys pynt på som passer til sæsonen og smagen. Forslag: Hakkede pistacienødder, sukkerristede Anicia linser & cacao nips.

Stil kuglerne på køl indtil servering. De har 14 dages holdbarhed.