Opskrift: Taco time with a twist

Tilberedning

Lad Insalata Eldorado tø op i køleskabet natten over. 

Lad 2 halve avocadoer tø delvist op, og skær dem i skiver. 

Lad de andre avocadoer tø helt op, og lav guacamole med Krydderurteblanding a la Mexicana, saften af 1 lime og olivenolie. Krydr godt. 

Skær rødløgene i skiver. 

Varm tacoskallerne op, så de bliver sprøde, fyld dem med Insalata Eldorado, og slut af med avocado i skiver, creme fraiche, rødløg og evt. lidt frisk koriander. 

Server med guacamole og lidt ekstra lime.