Veganske ready-to-eat salater fra Ardo

Med Ardo’s fire friskfrosne veganske og ready-to-eat salater er det nemt at bringe foråret ind i serveringen. De er klar til brug efter optøning og har en holdbarhed på 72 timer på køl. 

Servér dem, som de er, som farverige, indbydende salater – eller brug dem som base, du nemt kan bygge videre på og tilpasse til dine egne salatvariationer. Vi har samlet fire bud på, hvordan du kan variere og løfte salaterne i praksis. De fungerer også oplagt i lune retter som tærter, madbrød eller farsbrød. 

En inspirerende løsning til køkkener, der vil følge sæsonen, arbejde effektivt og servere retter, der føles lige så lette og indbydende som foråret selv.

Opskrifter: Veganske salater fra Ardo

Insalata Olympia

10 kuverter

Ingredienser:

  • 1 kg Insalata Olympia
  • 600 g Ardo Cherrytomater
  • 200 g blandet spidskålsalat
  • 125 g mozzarella eller salatost i tern
  • ½ dl rapsolie
  • Salt

Vend cherrytomaterne med olie og salt. Bag dem ved 100 °C i 3 timer. Lad dem køle helt af.

Tø Olympia op.

Vend spidskålsalat og Olympia godt sammen.

Tilsæt de bagte cherrytomater og mozzarella, og vend forsigtigt.
Opskrifter: Veganske salater fra Ardo

Insalata Mediterranea

10 kuverter

Ingredienser:

  • 1 kg Insalata Mediterranea
  • 200 g rucola
  • Ærtespirer til pynt

Tø Mediterranea op.

Læg rucola som bund på et fad.

Pynt med ærtespirer.
Opskrifter: Veganske salater fra Ardo

Insalata Eldorado

10 kuverter

Ingredienser:

  • 1 kg Insalata Eldorado
  • 200 g blandet salat
  • Peanuts

Tø Eldorado op.

Bland dagens salat og Eldorado godt sammen.

Pynt med af med peanuts.
Opskrifter: Veganske salater fra Ardo

Insalata Sapphira

10 kuverter

Ingredienser:

  • 1 kg Insalata Sapphira
  • 200 g dagens blandet salat
  • 3 ferskener

Tø Sapphira op.

Bland dagens salat og Sapphira godt sammen.

Skær fersken i skiver og grill dem på en grillpande, til de får fine grillstriber og en let karamellisering.

Vend de grillede ferskenskiver i salaten.