Hvorfor køre til Italien efter riveost? -Riv dansk med Them

Them Andelsmejeri er det 2. ældste andelsmejeri i Danmark, og er ejet af Thems 13 landmænd, som alle er placeret i en radius af 30 km omkring mejeriet.

Vi henter selv al mælken, og kører den ind på mejeriet, hvor vi både producerer og opskærer ostene, inden de sendes til vores lagre hos Dagrofa Foodservice.

Både i produktionen og på gårdene sættes arbejdet med at skære så meget af klimaaftrykket, som muligt, højt, og de arbejder løbende på at implementere ny produktionsteknologi og optimere dagligdagen på gårdene.

Det kan du læse meget mere om i deres klimahandlingsplan her: Them – Klimahandlingsplan

Denne serie har derfor minimal påvirkning på miljøet, uden at den går på kompromis med smagen.

 

Vi præsenterer – hvorfor køre til Italien efter riveost – riv dansk med specialostene Gran og Karlsø Kaprin.

Begge oste er økologiske og anbefalet af Dyrenes Beskyttelse.