Log på webshoppen

Produktnyhed: Lokale, økologiske æg fra Silkeborg

DAVA Foods lancerer helt nye, lokale og økologiske æg fra landmand Henrik Vestergaard i Silkeborg. Æggene fås som 20 M/L i plastbakke.

Om Henrik Vestergaard

På gården i Voel ved Silkeborg driver Henrik Vestergaard en økologisk æggeproduktion. Henrik har to stalde med 6000 høner i hver. Hønerne har året rundt mulighed for at komme ud under åben himmel og få luft under vingerne. Henriks høner bliver fodret med majsensilage.

Eget opdræt

Henrik opdrætter sine egne hønniker til æggeproduktion. Han modtager daggamle kyllinger, som han derefter opdrætter i sin egen opdrætsstald. Inden indsættelse af de daggamle kyllinger har Henrik sikret sig, at der er den rigtige temperatur i stalden, og dyrene har adgang til foder og vand med det samme.

Hønnikerne får adgang til hønsegården, når de er seks eller ni uger gamle – alt efter om det er sommer eller vinter. Efter 18 uger er hønnikerne klar til at komme over i æglæggerstalden, hvorfra de året rundt har adgang til en attraktiv hønsegård med beplantning.

25 år som økolog

Økologi og dyrevelfærd betyder meget for Henrik og har gjort det i mange år. I 2020 har Henrik 25-års jubilæum som økologisk æggeproducent. Selv efter så mange år, nyder Henrik stadig udfordringen ved økologi:  At kunne klare sig godt i produktionen med mest mulig hensyntagen til miljø og dyr.

Økologi

Det helt særlige ved økologi i forhold til andre produktionsformer er, at:

  • Hønerne har adgang til stald og hønsegård året rundt
  • Hønsegården består af mindst 70 % vegetation og har skygge og læ
  • Hønerne har adgang til reder og siddepinde i stalden
  • Staldgulvet er dækket af halmstrå, høvlspån, sand eller tørv
  • Der er vinduer i staldene, som giver naturligt dagslys
  • Der er maksimalt seks høner pr. m2 i stalden
  • Der er maksimalt 3000 høner i én økologisk høneflok
  • Hønerne fodres med økologisk foder
  • Velfærdsscreeninger med fokus på hønernes fjerdragt og dyrevelfærd foretages løbende
  • Danske myndigheder foretager inspektioner for at kontrollere, at forholdene er i orden

Find nyheden fra DAVA Foods på vores webshop her

Prøv de økologiske og lokale æg i dit eget køkken!

Køb her  

Seneste nyheder