Log på webshoppen
<-Vis alle

Inspiration

Ris ala Vegande

Ris ala Vegande

Upfield gør tilberedningen nemmere for den moderne kok med plantebaseret flødeerstatning.

Læs mere
Oplev Digital Dining

Oplev Digital Dining

Gå på opdagelse i vores helt nye, virtuelle og Corona-sikre messeunivers og mød branchens førende leverandører!

Læs mere
Økologisk nyhed fra DK Trading

Økologisk nyhed fra DK Trading

Økologi smager bare bedre. Og DK Trading's økologiske kalkun-pebersteak er ingen undtagelse.

Læs mere
Kokosmælk på karton fra Kokkens Catering

Kokosmælk på karton fra Kokkens Catering

Ved at vælge kokosmælk på karton, opnår du en række fordele. Læs mere her, og prøv selv nyheden fra Kokkens Catering.

Læs mere
Produktnyheder fra Haugen-Gruppen

Produktnyheder fra Haugen-Gruppen

Haugen-Gruppen har 3 søde produktnyheder klar.

Læs mere
Opskriftstema: Thanksgiving

Opskriftstema: Thanksgiving

November byder på den amerikanske højtid Thanksgiving. Hvis I står for kalkunen , så sørger vi for opskrifter på lækre brød-og dessertvarianter til jeres festmåltid!

Læs mere
Derfor skaber økologi velvære for dig og dine gæster

Derfor skaber økologi velvære for dig og dine gæster

Læs med her, hvor DAVA Foods forklarer, hvorfor økologi er mere end bare god service.

Læs mere
Mortens aften

Mortens aften

Se vores bud på frugt og grønt til Mortens aften!

Læs mere på Prima frugt
Casual Dining bliver til Digital Dining!

Casual Dining bliver til Digital Dining!

Deltag på den digitale messe fra 18. november til 18. december!

Læs mere
Produktnyhed fra Danish Crown

Produktnyhed fra Danish Crown

Danish Crown præsenterer grisekrone uden svær - et elegant stykke kød med mange serveringsmuligheder! Læs mere her.

Læs mere
Græskartema

Græskartema

Efterårssæsonen er i fuld gang, og vi har et friskt græskartema klar!

Læs mere på Prima frugt
Opskriftstema: Det Søde Køkken

Opskriftstema: Det Søde Køkken

Efteråret er begyndt at skrue ned for varmen og op for hyggen. I oktober præsenterer vi en masse retter under temaet Det Søde Køkken.

Læs mere
Bæredygtige og sunde alternativer

Bæredygtige og sunde alternativer

Savner du lette og sunde alternativer, hvor du i øvrigt har muligheden for at slå et slag for miljøvenlig og bæredygtig produktion? Findus har måske svaret, når de her byder på lækre, panerede fisk!

Læs mere
Produktnyhed fra DENCON FOODS

Produktnyhed fra DENCON FOODS

DENCON FOODS byder på den franske specialitet confiterede andelår

Læs mere
Nysgerrighed tog Prima Frugt

Nysgerrighed tog Prima Frugt

Mens de fleste fødevarevirksomheder ensretter og satser på det sikre, så går Prima Frugt sine egne veje.

Læs mere på Prima frugt
Vi gør det nemmere at gøre det bedre – også under Corona

Vi gør det nemmere at gøre det bedre – også under Corona

Læs mere om, hvordan vi har håndteret Coronakrisen i forhold til kunderne - og få et indblik i, hvordan restriktionerne har skabt nye serveringstiltag i vores kantine.

Læs mere
Vidste du, at æg indeholder D-vitamin?

Vidste du, at æg indeholder D-vitamin?

Dava Foods fortæller her, hvorfor det er problematisk ikke at få nok vitamin i de mørke måneder.

Læs mere
Opskriftstema: Family Style

Opskriftstema: Family Style

Vi siger velkommen til efteråret med nem og hurtig hverdagsmad!

Læs mere
Opskriftstema: Street Food

Opskriftstema: Street Food

Nyd sommerens sidste måned med 16 fantastiske street food opskrifter!

Læs mere
Opskriftstema: Salater og Bowls

Opskriftstema: Salater og Bowls

Få inspirations til lækre og nemme salater til sommerens havefester!

Læs mere
Juicy Vegan Burger med X-tra Crispy Pub Chips

Juicy Vegan Burger med X-tra Crispy Pub Chips

Se opskriften på Juicy Vegan Burger fra Lutosa.

Læs mere
Røgeosten fra Kirkeby & Thrane

Røgeosten fra Kirkeby & Thrane

Bliv klogere på den fynske traditionsspise, der har næsten 200 år på bagen!

Læs mere
Opskriftstema: Meat Feast

Opskriftstema: Meat Feast

Byd sommeren og dine gæster velkommen med lækre grillretter og sprøde salater!

Læs mere
Castelli

Castelli

Vi tilbyder nu ægte, italienske oste fra Castelli, som vi har eneforhandling på i hele Norden frem til og med 2021.

Læs mere
Surdejsvafler med syrnet fløde, ukrudt og koreansk lyn-kimchi

Surdejsvafler med syrnet fløde, ukrudt og koreansk lyn-kimchi

Bliv inspireret med denne lækre opskrift fra Arla Pro med vafler lavet på surdej og sprøde grøntsager.

Læs mere
Opskriftstema: Grønne alternativer

Opskriftstema: Grønne alternativer

I denne måned får du inspiration til grønne alternativer til lige netop dit køkken!

Læs mere
Oksegryde med syrnet fløde og sambal oelek

Oksegryde med syrnet fløde og sambal oelek

Arla Pro byder på en smagfuld opskrift på oksegryde med den nye Flødefraiche

Læs mere
Dava: Gæsternes gode dag starter med æg

Dava: Gæsternes gode dag starter med æg

Prøv Davas bag-in-box røræg! En simpel og lækker måde at give dine gæster en god start på dagen.

Læs mere
Opskriftstema: Madspild og bæredygtighed

Opskriftstema: Madspild og bæredygtighed

Få gode ideer til hvordan du kan gøre dit køkken mere bæredygtigt, samtidig med du mindsker madspild!

Læs mere
OSCAR: Vegansk cremesauce

OSCAR: Vegansk cremesauce

Lad dig inspirere af OSCAR med denne smagfulde opskrift på vegansk cremesauce!

Læs mere
Opskriftstema: Danske retter med et twist

Opskriftstema: Danske retter med et twist

Kom på en spændende gastronomisk rejse med disse nyfortolkede danske retter!

Læs mere
To Michelin-stjerner til Alchemist

To Michelin-stjerner til Alchemist

Tillykke til Rasmus Munk og resten af teamet fra Alchemist, som vi er stolte af at kalde vores kunde.

Læs mere
Opskriftstema: Asiatiske retter

Opskriftstema: Asiatiske retter

Tag dine gæster med ud over landets grænser med disse lækre asiatiske opskrifter!

Læs mere
Opskriftstema: Sund menu

Opskriftstema: Sund menu

Få gode idéer til en sund og smagfuld menu, når vi giver dig 16 lette og lækre retter. Find opskrifterne her.

Læs mere
Julekonfekt med ost

Julekonfekt med ost

Dadler med blåskimmel, marcipan, røget mandler og mørk chokolade - en perfekt julesnack!

Læs mere på HKI OST
Komfortabelt arbejdsfodtøj: Sådan kommer du på god fod med dine fødder

Komfortabelt arbejdsfodtøj: Sådan kommer du på god fod med dine fødder

Derfor er det vigtigt, at du tager stilling til komfort i dit fodtøj.

Læs mere
Tenax: Det sidste touch

Tenax: Det sidste touch

Cavi-Art fra Tenax tilfører det sidste touch til dine retter! Se her, hvordan du nemt pepper dine retter op.

Læs mere
Opskriftstema: Jul og nytår

Opskriftstema: Jul og nytår

Få gode idéer til, hvordan du pepper det traditionelle julebord op, når vi giver dig 20 smagefulde jule- og nytårsretter. Find opskrifterne her.

Læs mere
Særlige smagsoplevelser

Særlige smagsoplevelser

Arlas Loke friskost er en langtidssyrnet ost, som tager form alt efter, hvad den bruges til

Læs mere
Prima Frugt nyhedsbrev uge 42

Prima Frugt nyhedsbrev uge 42

Vi er klar med endnu flere nyheder til dig og dit køkken!

Læs mere på Prima frugt
Prima Frugt nyhedsbrev uge 41

Prima Frugt nyhedsbrev uge 41

Vi er klar med endnu flere friske nyheder som passer perfekt til efteråret.

Læs mere på Prima frugt
Opskriftstema: Simremad supper

Opskriftstema: Simremad supper

Få gode idéer til efterårets menu, når vi giver dig 20 sæsonaktuelle retter. Find opskrifterne her.

Læs mere
Græskartema

Græskartema

Græskar - i alle farver, former og størrelser. Sæt farve og smag på menuen med verdens største bær.

Læs mere på Prima frugt
Prima Frugt nyhedsbrev uge 40

Prima Frugt nyhedsbrev uge 40

Friske nyheder fra Prima Frugt! Find bl.a. specialiteter fra Frankrig.

Læs mere på Prima frugt
Viden Om: Et bæredygtigt køkkenflow med Tork

Viden Om: Et bæredygtigt køkkenflow med Tork

Optimér dit køkkenflow med bæredygtige hygiejneløsninger fra Tork - se mere her!

Læs mere
Prima Frugt nyhedsbrev uge 38

Prima Frugt nyhedsbrev uge 38

Friske nyheder fra Prima Frugt! Find bl.a. vores smukke og dekorative spiseblomster i en ny variant. Se mere her.

Læs mere på Prima frugt
OSCAR: Perlehøne, kartofler ristet i andefedt og kyllinge- og hvidvin jus med morkler

OSCAR: Perlehøne, kartofler ristet i andefedt og kyllinge- og hvidvin jus med morkler

Lad dig inspirere af OSCAR med denne opskrift på perlehøne, kartofler og en smagfuld fond

Læs mere
OSCAR PREMIUM

OSCAR PREMIUM

OSCAR har lanceret en serie af smagsfyldte produkter - læs mere om dem og hvordan du kan bruge dem

Læs mere
Prima Frugt nyhedsbrev uge 36-37

Prima Frugt nyhedsbrev uge 36-37

Vi er klar med friske nyheder fra blandt andet Fejø Frugt.

Læs mere på Prima frugt
Opskriftstema: Casual Dining 2019

Opskriftstema: Casual Dining 2019

Find nogle af de lækre retter, som vores leverandører vil præsentere for dig til Casual Dining.

Læs mere
Syltetema

Syltetema

Få fat i alle lækkerierne til de gode hjemmelavede sylteprojekter.

Læs mere på Prima frugt
OSCAR Signature Økologisk

OSCAR Signature Økologisk

Bliv klogere på OSCARs nye økologiske fumet og grøntsagsbullion i Signature serien.

Læs mere
Prima frugt nyheder

Prima frugt nyheder

Vi har fået endnu flere nyheder på lager! Se mere her.

Læs mere på Prima frugt
OSCAR: Saltbagt knoldselleri, løg fumet med havgus, kartoffel og purløg

OSCAR: Saltbagt knoldselleri, løg fumet med havgus, kartoffel og purløg

Bliv inspireret med denne simple og lækre opskrift fra OSCAR, med den nye OSCAR Signature løg fumet

Læs mere
Opskriftstema: Side orders

Opskriftstema: Side orders

Pep dine retter op med inspiration fra denne måneds opskriftstema, hvor vi sætter fokus på side orders og tilbehør sammen med Orkla. Find opskrifterne her.

Læs mere
Nyt fra Prima Frugt

Nyt fra Prima Frugt

Vi er klar med nye, spændende varer på lager! Se nyhederne her.

Læs mere på Prima frugt
OSCAR: Muslingesauce

OSCAR: Muslingesauce

OSCAR's produkter kan bruges i forskellige opskrifter - bliv inspireret med denne opskrift på skummende muslingesauce.

Læs mere
Sæsonnyt fra Prima Frugt

Sæsonnyt fra Prima Frugt

Læs her om de spændende nyheder i denne sæson.

Læs mere på Prima frugt
Opskriftstema: Salater

Opskriftstema: Salater

Gør menukortet grønnere med sprøde og smagfulde salater. Find de 16 opskrifter i denne måneds opskriftstema, og afprøv nye grønne retter i dit køkken.

Læs mere
Tid til nytænkning

Tid til nytænkning

Rasmus Munk og Alchemist er tilbage. Denne gang i en version 2.0, der byder på 'Holistic Cuisine', molekylær-gastronomiske kneb og intet mindre end en 50-retters menu.

Læs mere
Sol over dansk gastronomi

Sol over dansk gastronomi

I weekenden går det løs igen, når den ikoniske kokkekonkurrence, Sol over Gudhjem, indtager Bornholm. Konkurrencen fik sidste år sin første kvindelige vinder, nemlig Dak Wichangoen fra Kiin Kiin. Læs et tilbageblik her.

Læs mere
Verden bliver mere grøn

Verden bliver mere grøn

Når gartneriet Legro søger nye løsninger, går de ikke efter de lavthængende frugter. Læs om det familieejede gartneri og Johnny Petersens passion for en grønnere fremtid.

Læs mere
Opskriftstema: Sommergrill

Opskriftstema: Sommergrill

Tænd op i grillen, og afprøv vores 16 bud på saftige og smagfulde sommerretter til grillen. Du finder alle opskrifterne her.

Læs mere
OSCAR Muslingefond koncentrat

OSCAR Muslingefond koncentrat

Læs mere om OSCARS nye Muslingefond koncentrat og find inspiration til hvordan du kan bruge den med en opskrift på muslinglinguine

Læs mere
Viden Om: Function – en sko, der står fast!

Viden Om: Function – en sko, der står fast!

Kender du til ømme og trætte fødder efter en lang arbejdsdag i køkkenet? Så har SIKA løsningen til dig - se mere her!

Læs mere
Substans i råvarerne

Substans i råvarerne

Substans er én ud af blot to danske michelinrestauranter, som kan smykke sig med Det Økologiske Spisemærke i guld. Læs om René Mammen og hans økologiske mission her!

Læs mere
Opskriftstema: Madspild

Opskriftstema: Madspild

Få inspiration til, hvordan du kan bruge din overskudsmad i nye retter og på den måde reducere mængden af madspild i dit professionelle køkken. Find de 16 smagfulde opskrifter fra vores leverandører her.

Læs mere
Real food fast er real fast food

Real food fast er real fast food

Med inspiration hentet i udlandet har Jesper Lehmann skabt konceptet RETREAT – Real food fast – som hurtigt har fået stor succes. Og oven i købet på et marked, hvor der ellers er stor konkurrence i Danmark.

Læs mere
Grillede asparges med fermenteret hvid asparges

Grillede asparges med fermenteret hvid asparges

Fermentering på to forskellige måder: Grillede asparges med fermenteret hvid asparges.

Læs mere
Mønsk mikromejeri forsyner landets mesterkokke

Mønsk mikromejeri forsyner landets mesterkokke

Der bliver kælet for hver eneste ost, der kommer ud af det lille mikromejeri og osteri på Møn.

Læs mere
Produktnyhed: Sild med forårsløg og chili

Produktnyhed: Sild med forårsløg og chili

Tenax Sild har netop lanceret en produktnyhed, der emmer af forår og som passer perfekt til påskebordet. Få inspiration + opskrift her!

Læs mere
Viden Om: Bagels – the american way

Viden Om: Bagels – the american way

Miss Bagel bager amerikanske bagels i Espergærde, og bruger rigeligt af alt det gode i deres opskrifter. Læs med her!

Læs mere
Økologi Nyt

Økologi Nyt

Så er Økologi Nyt på gaden igen..

Læs mere på Grøn Fokus
Måltid skal være kvalitetstid

Måltid skal være kvalitetstid

Christian Bak er en populær mand hos Carnegie Investment Bank. Han har nemlig sat delemad, lokale råvarer og kulinarisk kvalitet på menuen.

Læs mere
Inspiration fra Baks køkken

Inspiration fra Baks køkken

Christian Bak fra Carnegie deler ud af tre lækre opskrifter på 'frokost a la family style'.

Læs mere
Opskriftstema: Moderne smørrebrød

Opskriftstema: Moderne smørrebrød

Få inspiration til, hvordan du pifter en gammel klassiker op, når vi har fokus på moderne smørrebrød i denne måneds opskriftstema. Find de 12 smagfulde bud fra vores leverandører her.

Læs mere
Fynske rødder møder japansk håndværk

Fynske rødder møder japansk håndværk

Foood har mødt Kondo Sasaki til en snak om japansk håndværk, fynske rødder og kærligheden til lokale råvarer.

Læs mere
Ankimo – dampet havtaskelever

Ankimo – dampet havtaskelever

Kondo deler ud af sine yndlingsopskrifter fra Japan - find dem her!

Læs mere
Takoyaki – blæksprutteæbleskiver

Takoyaki – blæksprutteæbleskiver

Kondo deler ud af sine yndlingsopskrifter fra Japan - find dem her!

Læs mere
Ost og øl

Ost og øl

Nu kan du smage dig frem til nye yndlingskombinationer mellem Ost & Øl. Vi kalder dem Gode Makkerpar, fordi de i fællesskab overrasker, pirrer og imponerer på både smag og sensorik.

Læs mere på HKI OST
Økologi Nyt uge 13-14

Økologi Nyt uge 13-14

Så er Økologi Nyt på gaden igen..

Læs mere på Grøn Fokus
Sommer CheeseCake med Oreo

Sommer CheeseCake med Oreo

En lækker opskrift på en sommerdessert fra Philadelphia

Læs mere
Rødfiskefilet

Rødfiskefilet

Opskrift på Tandoori bagte persillerødder med rødfiskefilet.

Læs mere på Strandby Fisk
Catering Engros lancerer ny webshop

Catering Engros lancerer ny webshop

Vi har lanceret ny webshop med en masse forbedrede funktioner, så din købsoplevelse nu bliver endnu bedre. Læs mere her.

Læs mere
Viden Om: Danske Æg-mærket

Viden Om: Danske Æg-mærket

De danske æg har fået ny 'tatovering'. Bliv klogere på det nye våbenskjold og dets betydning i Viden Om.

Læs mere
Sprød smag

Sprød smag

Bliv inspireret af to sprøde opskrifter fra Frigodan.

Læs mere
Rabarber, syrnet fløde og ingefærknas

Rabarber, syrnet fløde og ingefærknas

Syrlig, sød og knasende. Bliv inspireret med denne lækre opskrift fra Arla Pro.

Læs mere
Kunsten at forene kemi og kreativitet

Kunsten at forene kemi og kreativitet

Erik Pedersen stikker snuden i alt fra solbærblade til ærteskud. Han er vild med at få det bedst tænkelige ud af alting. Foood mødte ham på Bornholm og fik både smagsprøver på hans kunnen, hans idéer og ikke mindst hans mod.

Læs mere
Dampet blæksprutte med sauerkraut og timian

Dampet blæksprutte med sauerkraut og timian

Fermentering på to forskellige måder: Dampet blæksprutte med sauerkraut og timian

Læs mere
Dampet vesterhavstorsk med hokkaidogræskar og brunet smør

Dampet vesterhavstorsk med hokkaidogræskar og brunet smør

Café Stranden i Henne byder på lokal vesterhavstorsk med farverig hokkaidogræskar. Find opskriften her!

Læs mere
True Gum

True Gum

Nyt i sortiment hos Catering Engros: Bæredygtigt, sukkerfrit og vegansk tyggegummi fra True Gum. Læs mere om det nye tyggegummi her.

Læs mere
Grillet Bernstein Grubé på toast melba

Grillet Bernstein Grubé på toast melba

Få opskriften på Café Strandens populære 'Bernstein Grubé på toast melba' her!

Læs mere
Her gror ingen lette løsninger

Her gror ingen lette løsninger

Café Stranden i Henne går nærmest i ét med naturen og Vesterhavet - og dét kan smages i deres bistro-inspirerede køkken.

Læs mere
Blæksprutte

Blæksprutte

Blæksprutten hører til gruppen marine bløddyr.

Læs mere på Strandby Fisk
Prima frugt og grønt

Prima frugt og grønt

Foråret nærmer sig, og det betyder, at vi har masser spændende frugt og grønt på lager

Læs mere på Prima frugt
Økologi Nyt uge 11-12

Økologi Nyt uge 11-12

Så er Økologi Nyt på gaden igen..

Læs mere på Grøn Fokus
Mundgodt med ost

Mundgodt med ost

Bliv inspireret af lækre opskrifter med ost. Prøv bl.a. Caprese med burrata fra det lille italienske mejeri La Treccia i Rødovre.

Læs mere på HKI OST
En bevægelse fra land til by

En bevægelse fra land til by

Louise Dolmer fik en god idé. Hun ville skabe en rugekasse for landmandens og producentens produkter, så de fik et sted at modnes og blive flyvefærdige. Her er historien om Landmad.

Læs mere
Værdien af et godt stykke ost

Værdien af et godt stykke ost

Ost er ikke bare ost, men ren kærlighed og gode råvarer. Vi har fulgt Stefan Nordahl-Pedersen fra HKI Ost en dag i restaurationskøkkenet og på mejeriet.

Læs mere på HKI OST
Ugens ost: En buchette de manon

Ugens ost: En buchette de manon

Ugens ost er: En buchette de manon fra Provence regionen i Frankrig

Læs mere på HKI OST
Fra Lollands fede jord til bord

Fra Lollands fede jord til bord

Povl Lønberg Rasmussen elsker synet af Lollands fede og frugtbare jorde. Foood har mødt ham for at høre, hvad der er så særligt ved Lolland.

Læs mere
Flæskesteg med god samvittighed og krydret rødkål

Flæskesteg med god samvittighed og krydret rødkål

Prøv en lækker flæskesteg med sprøde svær med god samvittighed fra Grambogård.

Læs mere på Grambogård
Opskriftstema: Mellemøsten

Opskriftstema: Mellemøsten

I marts har vi i månedens opskriftstema hos Catering Engros fokus på Mellemøsten - med et lille twist af det italienske køkken.

Læs mere
Hvordan kan noget så enkelt smage så godt?

Hvordan kan noget så enkelt smage så godt?

Erik Vildgaard er både jordnær og visionær. Han arbejder hver dag på at være den bedste.

Læs mere
Fra Jordnærs køkken

Fra Jordnærs køkken

Find inspiration med flotte opskrifter fra Restaurant Jordnær

Læs mere
Østers

Østers

Østers tilhører gruppen bløddyr, og i Danmark findes de omkring Limfjorden, men også i Nordsøen og i Kattegat.

Læs mere på Strandby Fisk
Forårsrulle med lun rødkålssalat og søde kartofler

Forårsrulle med lun rødkålssalat og søde kartofler

Prøv en forårsopskrift på forårsruller med kalvekød, lun rødkålssalat og søde kartofler.

Læs mere på KødGrossisten
På Alchemist tager de bestik af situationen

På Alchemist tager de bestik af situationen

Rasmus Munk fra Alchemist er en mand med blik for de små detaljer. Også dem vi sidder med i hænderne.

Læs mere
Prima frugt og grønt

Prima frugt og grønt

Foråret nærmer sig, og det betyder, at vi har masser spændende frugt og grønt på lager

Læs mere på Prima frugt
Hvor meget må Michelin-stjernerne koste?

Hvor meget må Michelin-stjernerne koste?

Thomas Parry har smag for præcision og små detaljer. I flere år brugte han de kompetencer i Michelin-køkkener både i og uden for Danmark. Læs hans historie her.

Læs mere
Rødgrødsfromage med chokoladebrownie, hindbærgelé & kørvel

Rødgrødsfromage med chokoladebrownie, hindbærgelé & kørvel

Prøv en lækker opskrift fra Madhuset SUBSTANS på rødgrødsfromage med chokoladebrownie.

Læs mere
Rosastegt oksemørbrad med kartoffelterrin og porre

Rosastegt oksemørbrad med kartoffelterrin og porre

Prøv denne opskrift fra Madhuset Substans på rosastegt oksemørbrad med kartoffelterrin og porre.

Læs mere
Prima frugt og grønt

Prima frugt og grønt

Så er Prima frugt og grønt på gaden igen.

Læs mere på Prima frugt
Workshop: Kreativt smørrebrød

Workshop: Kreativt smørrebrød

Kom med til workshop, hvor vi nytænker den traditionsrige spise, smørrebrødet, på en innovativ og kreativ måde.

Læs mere
Jomfruhummer

Jomfruhummer

Jomfruhummeren tilhører krebsdyr familien og kan findes langs Europas kyster.

Læs mere på Strandby Fisk
BarBar Bar mere end bare en bar

BarBar Bar mere end bare en bar

Zoran Dakovic har taget sine erfaringer fra detailhandlen med ind i caféen. Som ny ejer af BarBar Bar på Vesterbro Torv i København har han fokus på vækst og øget omsætning. Og selvfølgelig på at servere en rigtig god kop kaffe.

Læs mere
Gló. Ren sund fornuft fra Island

Gló. Ren sund fornuft fra Island

Sólveig Eiriksdottir fik bæredygtighed in med modermælken. Læs den inspirerende historie om stifteren af Gló, som tilbyder mad med omhu.

Læs mere
Opskriftstema: Økologi og bæredygtighed

Opskriftstema: Økologi og bæredygtighed

Find inspiration i februar måneds opskriftstema, hvor vi har fokus på økologi og bæredygtighed. Du får otte lækre, økologiske og bæredygtige retter fra Arla og Flensted.

Læs mere
Madpandekage med kalvekød

Madpandekage med kalvekød

Prøv denne lækre opskrift på madpandekager med kalvekød, som er hurtig og nem at lave.

Læs mere på Grambogård
Prima frugt og grønt

Prima frugt og grønt

Det første, spæde tegn på forår er landet på vores lager - vi har nemlig fået rabarber på lager.

Læs mere på Prima frugt
Fiskefrikadeller

Fiskefrikadeller

Fiskefarsen er lavet af  frisk torskefilet, men der kan også anvendes lyssej eller kuller.

Læs mere på Strandby Fisk
Æbler med stegte sild

Æbler med stegte sild

Her får du en lækker opskrift på æbler med stegte sild

Læs mere på Grøn Fokus
Wok med oksestrimler og nudler

Wok med oksestrimler og nudler

Lækker og hurtigt opskrift på wok med oksestrimler og nudler.

Læs mere på KødGrossisten
Kalvehjerter med æbler og stegte jordskokker

Kalvehjerter med æbler og stegte jordskokker

Lad dig inspirere af vores sunde opskrift på kalvehjerter til Valentinsdag.

Læs mere på KødGrossisten
Makrel

Makrel

Makrellen er en pelagisk fisk, som du finder i Nordsøen og Østersøen.

Læs mere på Strandby Fisk
Økologi Nyt uge 4-5

Økologi Nyt uge 4-5

Så er Økologi Nyt på gaden igen., og denne gang får du svaret på, hvad en chufa er, og hvordan du bruger den i dit køkken.

Læs mere på Grøn Fokus
Kæmpetartelet med sellerifrikasse og syltede rødløg

Kæmpetartelet med sellerifrikasse og syltede rødløg

Her får du en lækker opskrift med knoldselleri, som er i sæson netop nu.

Læs mere på Grøn Fokus
Det er for groft

Det er for groft

Her får du et overblik over frugt og grønt i sæson i de kommende måneder.

Læs mere på Prima frugt
Opskriftstema: Flexitar

Opskriftstema: Flexitar

Bliv inspireret af januar måneds opskriftstema, hvor vi har fokus på flexitar trenden. Vi giver dig sammen med Arla fire lækre vegetariske retter.

Læs mere
Østers til nytårsfesten

Østers til nytårsfesten

Tag afsked med 2018 med manér! Her får du en lækker opskrift til nytårsaften..

Læs mere på Strandby Fisk
Viden Om: Président Tartimalin

Viden Om: Président Tartimalin

Président er indbegrebet af fransk kvalitet, og det gælder også friskosten ’Tartimalin’, som er en fløjlsblød og cremet friskost fra Bretagne.

Læs mere
Foood december

Foood december

Læs den seneste udgave af vores trendsættende madmagasin Foood. I denne måned finder du bl.a. et stort tema om ost, hvor vi guider dig til at få mere ost ind i dit professionelle køkken.

Læs mere
Opskriftstema: Jul – December

Opskriftstema: Jul – December

Bliv inspireret af denne måneds opskriftstema, hvor vi har fokus på lækre retter til julebordet.

Læs mere
Økologi Nyt uge 49-50

Økologi Nyt uge 49-50

Mangler du noget lækkert og økologisk til dit julebord? Så læs med i Økologi Nyt her.

Læs mere på Grøn Fokus
Mød Michael – Køkkenchefen i Dagrofa Foodservice

Mød Michael – Køkkenchefen i Dagrofa Foodservice

Køkkenchefen Michael Giolbas bringer dagligt økologi i Dagrofa Foodservice's kantine i Ishøj. Læs om hans rejse fra det økologiske spisemærke i bronze til sølv.

Læs mere på Grøn Fokus
Julesteg i æblemost

Julesteg i æblemost

Inspiration til julemaden. Prøv en julesteg i æblemost og svesker med bagte æbler og saltet kål.

Læs mere på Grambogård
Viden Om: De Danske Gærfabrikker

Viden Om: De Danske Gærfabrikker

Bliv klogere på de historiske Danske Gærfabrikker og deres øko gær, som har mange gode egenskaber.

Læs mere
Gode råd til øko-omlægning

Gode råd til øko-omlægning

Her får du 4 gode råd til øko-omlægning i professionelle køkkener.

Læs mere på Grøn Fokus
Produktnyhed: Lækre grødbarer fra Easyfood

Produktnyhed: Lækre grødbarer fra Easyfood

Vi har netop fået lækre og delikate grødbarer i sortiment - fyldt med nostalgi, havre og fibre. En perfekt to-go snack!

Læs mere
Julekagen med sin pynt

Julekagen med sin pynt

Lækker opskrift på jule-cheesecake fra Philadelphia til den festlige sæson.

Læs mere
Sandwich fra køkkenhaven

Sandwich fra køkkenhaven

Bæredygtighed er vejen frem. Bliv inspireret til mere bæredygtighed med denne opskrift fra Arla.

Læs mere
Økologi Nyt uge 45-46 2018

Økologi Nyt uge 45-46 2018

Julen nærmer sig med hastige skridt, og det betyder, at det er tid til alle julens lækkerier.

Læs mere på Grøn Fokus
Viden om: SIKA BUBBLE

Viden om: SIKA BUBBLE

Hvem siger, at arbejdssko ikke kan være både cool og behagelige?

Læs mere
Opskriftstema: Jul – November

Opskriftstema: Jul – November

Bliv inspireret af denne måneds opskriftstema, hvor vi har fokus på lækre retter til julebordet.

Læs mere
XXL rejer med stor smag

XXL rejer med stor smag

Bliv inspireret med denne lette og lækre opskrift fra Royal Greenland

Læs mere
Fristende frugt

Fristende frugt

Find inspiration med Rynkebys opskrifter på lækre frugtdesserter.

Læs mere
Foood oktober

Foood oktober

Så er vi klar med det seneste nummer af vores trendsættende magasin - af kokke til kokke.

Læs mere
Opskriftstema: Simremad og supper – Oktober

Opskriftstema: Simremad og supper – Oktober

I oktober måned inspirerer vi til at lave lækker simremad og spændende supper. Vi kan i denne måned præsentere opskrifter fra Arla, Ardo og Unilever. Se de 12 opskrifter her.

Læs mere
Grønt er det nye sort – også i 2018

Grønt er det nye sort – også i 2018

Bliv inspireret til, at lave flere grønne retter, som er blevet meget populært blandt danskere.

Læs mere
Skru op for økologien – med store besparelser

Skru op for økologien – med store besparelser

Dava Foods giver tips til, hvordan du kan anvende mere økologi

Læs mere
Opskriftstema: casual dining

Opskriftstema: casual dining

I september måned præsenterer vi lækre og inspirerende retter i forbindelse med vores casual dining arrangement. Vi har i denne måned opskrifter fra Arla, Lantmännen Cerealia, Orkla Foods og Unilever. Se alle opskrifterne her.

Læs mere
Smørrebrøds-arrangement med KEN STORKØKKEN

Smørrebrøds-arrangement med KEN STORKØKKEN

Den 11. september inviterer vi til Kreativt smørrebrøds arrangement med KEN STORKØKKEN.

Læs mere
Ugens ost: Fyrmesterost

Ugens ost: Fyrmesterost

Ugens ost fra Thise Mejeri.

Læs mere på HKI OST
Økologi Nyt uge 35-36 2018

Økologi Nyt uge 35-36 2018

Så er Økologi Nyt på gaden, og denne gang kan du læse om Saltverk's gourmetsalt.

Læs mere på Grøn Fokus
Opskriftstema: Bæredygtige retter

Opskriftstema: Bæredygtige retter

I august måned inspirerer vi til at lave lækre, bæredygtige retter. Vi har i denne måned spændende opskrifter fra Arla, Lantmännen Cerealia og DAVA Foods. Se alle opskrifterne her.

Læs mere
Foood august 2018

Foood august 2018

Foood er nu på gaden med et nyt magasin - læs det her.

Læs mere
Frisk og syrlig

Frisk og syrlig

Foodpeople byder på en frisk opskrift på citronmåne med rosmarin og mascarpone

Læs mere
Farvede blomkål

Farvede blomkål

Farvede blomkål fremmer sundheden og ser fantastisk farverigt ud i salater. Det er et hit!

Læs mere på Prima frugt
Opskriftstema: Street Food

Opskriftstema: Street Food

I juli måned inspirerer vi til at lave lækker street food i sommervarmen. Vi har i denne måned spændende opskrifter fra Orkla Foods, Unilever og Arla. Se alle opskrifterne her.

Læs mere
Opskriftstema: Sommergrill

Opskriftstema: Sommergrill

I juni måned inspirerer vi til at lave forfriskende iste og lækre grillretter i sommervarmen. Vi har i denne måned spændende opskrifter fra Arla, Orkla Foods, Unilever og De Danske Gærfabrikker. Se alle opskrifterne her.

Læs mere
Et flødealternativ, der gør en forskel

Et flødealternativ, der gør en forskel

Knorrs Piske giver stabilitet til alle slags mousser. Se hvordan den kan bruges i fløderand.

Læs mere
WeggieWok med rugbrøds-sticks

WeggieWok med rugbrøds-sticks

Bliv inspireret til at lave lækre retter, som også er bæredygtige

Læs mere
Opskriftstema: Moderne smørrebrød

Opskriftstema: Moderne smørrebrød

I maj måned inspirerer vi til at lave moderne smørrebrød. Vi har i denne måned spændende og lækre retter fra Arla, DAVA Foods og Orkla Foods. Se alle opskrifterne her.

Læs mere
Foood maj 2018

Foood maj 2018

Foood er nu på gaden med et nyt magasin - læs det her.

Læs mere
Veggiesandwichstykke med hummus, spirer og bagte grøntsager

Veggiesandwichstykke med hummus, spirer og bagte grøntsager

Mellemøsten møder Italien med denne opskrift på hummus og sandwichstykker lavet på Tosca Farina.

Læs mere
Opskriftstema: Små retter med stor smag

Opskriftstema: Små retter med stor smag

Vi har i denne måned samlet 16 nye opskrifter på små retter med stor smag fra Arla Foods, Unilever Food Solutions, Flensted og Schulstad. Se alle opskrifterne her.

Læs mere
Opskriftstema: Påske

Opskriftstema: Påske

Vi har i denne måned samlet 16 nye opskrifter under temaet påske. Denne måneds opskrifter er fra Arla Foods, Sæson, Royal Greenland og Schulstad. Se alle opskrifterne her.

Læs mere
Chefen for verdens skarpeste smagsløg

Chefen for verdens skarpeste smagsløg

Mød Michelins generaldirektør, Michael Ellis, som fortæller om det unikke ved at være chef for verdens skarpeste smagsløg.

Læs mere
Små snacks, stor smag

Små snacks, stor smag

To opskrifter fra Royal Greenland med rig smag og farve

Læs mere
Tellicherry wrap deluxe

Tellicherry wrap deluxe

Forkæl din wrap med Tellicherry Black Pepper fra Santa Maria

Læs mere
Citrontærte med friskost og karamel

Citrontærte med friskost og karamel

Det sure møder det søde i denne opskrift på citrontærte fra Arla.

Læs mere
Veggiebøf af rugbrød og linser

Veggiebøf af rugbrød og linser

Bliv inspireret til, at lave lidt grønt i køkkenet med denne opskrift på på veggiebøf, lavet på rugbrød og linser, fra Schulstad.

Læs mere
Uramaki med Gin/Havtorn Sild

Uramaki med Gin/Havtorn Sild

Lad dig inspirere af denne opskrift fra Tenax Sild, med en sild, som er marineret i fynsk gin med havtorn.

Læs mere
Fra rugbrød til ris

Fra rugbrød til ris

Lad dig inspirere af denne opskrift fra Tenax Sild, med en sild, som er marineret i fynsk æblebrændevin

Læs mere
Opskriftstema: Asiatiske trends

Opskriftstema: Asiatiske trends

Vi har i denne måned samlet 16 nye opskrifter under temaet asiatiske trends. Denne måneds opskrifter er fra Arla Foods og Landbrug & Fødevarer. Se alle opskrifterne hee.

Læs mere
Kefir – fermenteret nyt til den gastronomiske front

Kefir – fermenteret nyt til den gastronomiske front

Fermentering er blevet en af landets store trends, og du kan bruge det til, at skabe stor smag.

Læs mere
Opskriftstema: Smagfulde supper

Opskriftstema: Smagfulde supper

Vi starter året ud med en samling på 16 nye opskrifter under temaet; smagfulde supper. Denne måneds opskrifter er fra Landbrug & Fødevarer. Se alle opskrifterne her.

Læs mere
Opskriftstema: Jul og nytår

Opskriftstema: Jul og nytår

Vi har i denne måned samlet 16 nye opskrifter under temaet jul/nytår. Denne måneds opskrifter er fra Arla, Naturmælk, Royal Greenland og Landbrug & Fødevarer. Se alle opskrifterne her.

Læs mere
Opskriftstema: Jul og nytår

Opskriftstema: Jul og nytår

Vi har i denne måned samlet 16 nye opskrifter under temaet jul/nytår. Opskrifterne er fra Arla, Unilever og Landbrug & Fødevarer. Se alle opskrifterne her.

Læs mere
Nutaaq torsk med grønkål, svampe og ingefær

Nutaaq torsk med grønkål, svampe og ingefær

Prøv denne opskrift fra Royal Greenland på Nutaaq® torsk med grønkål

Læs mere
Grødboller

Grødboller

Valsemøllen har gjort det nemmere, at lave grødboller med Grødbrød koncentratet.

Læs mere
Opskriftstema: Casual Dining

Opskriftstema: Casual Dining

Denne måneds opskriftstema er casual dining. Få inspiration til at lave lækre og nemme retter fra Arla, Haugen-Gruppen, Magnihill og Unilever. Se alle opskrifterne her.

Læs mere
Opskriftstema: Simremad og supper – september

Opskriftstema: Simremad og supper – september

Denne måneds opskriftstema er simremad og supper. Få inspiration til lækre simreretter og supper fra Arla, Unilever, Oscar og Royal Greenland. Se alle opskrifterne her.

Læs mere
Pizza med grønkål, saltede radiser og peberrodsyoghurt

Pizza med grønkål, saltede radiser og peberrodsyoghurt

Lækker opskrift fra Arla på en nordisk pizza

Læs mere
Kylling i Smoky BBQ med kold bearnaise og rosmarinbagte kartofler

Kylling i Smoky BBQ med kold bearnaise og rosmarinbagte kartofler

Bliv inspireret med denne lækre opskrift fra Ardo

Læs mere
Glæden ved en god fond

Glæden ved en god fond

Fonderne fra KNORR har stor og balanceret smag

Læs mere
Opskriftstema: Delemad – August

Opskriftstema: Delemad – August

Delemad er sommerens store hit hos os, og derfor introducerer vi for endnu flere opskrifter på nem og lækker delemad. I denne måned kan du se opskrifter fra Arla, Unilever, Kohberg og Tulip. Se alle opskrifterne her.

Læs mere
Opskriftstema: Delemad – Juli

Opskriftstema: Delemad – Juli

I juli har vi fokus på delemad. Få inspiration til lette sommerretter til delebordet fra Arla, Santa Maria, Magnihill og Tenax Sild. Se alle opskrifterne her.

Læs mere
Opskriftstema: Økologi

Opskriftstema: Økologi

I denne måneds opskriftstema har vi fokus på økologi. Se de lækre opskrifter fra DAVA Foods, La Treccia, Magnihill og Schulstad. Se alle opskrifterne her.

Læs mere
Opskriftstema: Grill og mad on the go

Opskriftstema: Grill og mad on the go

Bliv i denne måned inspireret af opskrifter fra Arla, Kohberg, Tulip og Unilever. Se alle opskrifterne her.

Læs mere