Opskrift: Cremet hummus af ingrid ærter

Tilberedning


Dagen før 

Sæt Ingrid ærterne i blød natten over (det er ikke et krav, men det reducerer kogetiden). 

 

På dagen 

Kog Ingrid ærterne i ca. 30 minutter. Lad dem stå og køle af. 

Blend de kogte Ingrid ærter i en foodprocessor sammen med rapsolie, tahin, citronsaft, hvidløg og salt. Tilsæt eventuelt mere olie undervejs, hvis der er brug for det. 

Blend videre indtil konsistensen er så cremet og fin som muligt. Når konsistensen er som ønsket smages der til med salt og citronsaft for at få den helt rigtige smag. 

Print opskrift

Ingredienser


4 kuverter

  • 100 g DAVA Ingrid ærter 
  • 1,5 dl DAVA rapsolie 
  • 1-2 spsk tahin 
  • 2 fed hvidløg, presset 
  • 1-2 tsk citronsaft 
  • 1 tsk salt 

Shop hele opskriften i webshoppen

Klik her!